Avez-vous déjà essayé le sirop d'érable o sirop d'érable? Ce sirop généralement consommé avec des crêpes ou des crêpes adoucira et donnera à une glace sans œuf sa saveur particulière. Nous utiliserons de la crème et du lait évaporé, tous deux très froids, comme base pour lui donner du crémeux. La touche croustillante de la glace est apportée par les noix caramélisées.

Glace au sirop d'érable

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Avez-vous déjà essayé le sirop d'érable ou le sirop d'érable? Cette recette de crème glacée au sirop d'érable est l'occasion idéale de le faire.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

150 ml. sirop d'érable
300 ml. crème fouettée
200 ml. lait évaporé
115 gr. pacanes hachées

Préparation

Pour préparer vous-même les noix, cliquez sur ce lien. On commence la recette de la crème glacée en hachant les noix au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient très fines, mais sans être réduites en poudre. Nous les réservons.
Mélanger le sirop d'érable avec la crème froide.
Nous mettons le lait évaporé qui vient d'être sorti du réfrigérateur et le battons avec les bâtonnets jusqu'à ce qu'il ait épaissi et doublé de volume. Ajouter le mélange de crème et de sirop d'érable et bien mélanger.
Si nous avons un réfrigérateur, nous introduisons la préparation en suivant les instructions du fabricant et, juste avant que la glace ne soit prête, nous ajoutons les noix hachées. Si nous n'avons pas de réfrigérateur, nous mettons la crème dans un récipient adapté au congélateur et la congelons pendant quelques heures pour qu'elle se solidifie un peu. Nous battons avec des tiges, ajoutons les noix hachées et congelons à nouveau pendant quelques heures.

Recette via: Cuisine du monde

Image: Jeroxie

Recetín

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