La dinde Cela fait partie de la viandes blanches, qui se caractérisent par le fait d'avoir faible en gras et faible en cholestérol. La plupart des graisses de la dinde sont concentrées dans la peau, il n'est donc pas recommandé de les consommer. Il a les mêmes propriétés nutritionnelles que le poulet mais avec moins de gras, la poitrine étant la partie la plus maigre.

Gratin de courgettes farcies à la dinde

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Cette recette de gratin de courgettes farcis à la dinde est la recette parfaite pour que tout le monde à la maison mange des légumes sans se plaindre de leur côté délicieux

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: légumes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

2 courgettes
450 g de viande de dinde hachée
100 g de fromage à gratiner
½ l. Lait
1 tomate mûre
1 poivre vert
Cebollas 2
2 gousses d'ail
2 à soupe de farine
1 pincée de sucre
huile d'olive
noix de muscade
sal
poivre noir moulu.

Préparation

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur
Mettez les moitiés de courgettes dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes (elles doivent être assez épaisses pour ne pas qu'elles se fendent)
Quand ils sont cuits, on enlève la viande avec une pelle boule ou avec une cuillère et on réserve la pulpe
On fait une béchamel, pour laquelle on fait chauffer un peu d'huile dans une poêle, on ajoute les 2 cuillères à soupe de farine et on fait cuire jusqu'à ce qu'elle dore un peu
Ajouter lentement le lait petit à petit et remuer continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe.
Ajouter un peu de noix de muscade râpée sur le dessus et assaisonner de sel et de poivre.
D'autre part, nous faisons une sauce tomate; Dans une casserole, nous mettons un jet d'huile et faisons revenir 1 gousse d'ail et 1 des oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Épluchez et épépinez la tomate et coupez-la en cubes; ajouter une pincée de sel et une autre de sucre
Laisser mijoter environ 20 minutes.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché restant, le poivron vert coupé en dés et l'autre gousse d'ail finement hachée avec un peu d'huile.
Lorsque les légumes sont tendres, ajouter la viande hachée ainsi que la chair de courgette finement hachée et cuire 5 minutes.
Remplir les moitiés de courgettes, et recouvrir d'une couche de béchamel, une autre de sauce tomate, une autre de béchamel et enfin avec le fromage râpé
On gratine au four et une fois le fromage fondu et doré on sert.

Image: vinoyrecetas

Recetín

Gratin de courgettes farcies à la dinde