Les gressins ou gressins sont les équivalents italiens aux gressins ou gressins espagnols. Dans les entrées ou les repas, ils sont idéaux pour tremper dans les sauces, nous aidant à pousser les aliments ou accompagnant les fromages, saucisses et autres entrées.

Nous allons vous apprendre à faire la recette de base. Si vous osez, Vous pouvez jouer avec le type de farine ou avec les épices pour faire vos propres gressins. Nous vous donnons un indice, essayez d'ajouter de l'origan ou un peu de fromage râpé à la pâte.

Gressins, gressins

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Grisini ou grissini sont l'équivalent italien des gressins ou des gressins espagnols. Si vous voulez les préparer à la maison pour accompagner n'importe quel repas ou collation, vous devez essayer cette recette facile

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 30

Temps total:

Ingrédients

300 gr. farine de boulanger
7 gr. de levure fraîche
15 ml. D'huile d'olive
150 ml. d'eau
une pincée de sel

Préparation

On dissout d'abord la levure dans l'eau tiède.
Maintenant, nous mélangeons la levure dissoute avec la farine, l'huile d'olive et le sel.
Nous pétrissons jusqu'à obtenir une pâte homogène. On fait une boule et on la laisse reposer dans un récipient graissé et couvert à température tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ une heure).
Après ce temps, on pétrit encore un peu et on étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Découpez de fines bandes de pâte et arrondissez-les.
On dispose ces bâtonnets de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier spécial anti-adhésif.
Couvrir les gressins avec un torchon et laisser reposer encore une demi-heure.
Il est maintenant temps de les mettre au four préchauffé à environ 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. 10 à 15 minutes suffiront. Une fois sortis du four, nous les laissons refroidir sur une grille.

Image: Italianfoodnet

Recetín

Gressins, gressins

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Préparation

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