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Fin des vacances de Noël et nouvelles résolutions pour l'année qui vient de commencer. Si l'un des vôtres a consommé plus de légumes, nous sommes là pour vous donner de nouvelles idées. Commençons par quelques haricots verts gratin, pour voir ce que vous en pensez.
Ils ont du fromage Parmesan en surface et aussi mozzarella. Mais d'abord nous allons les faire sauter avec vin blanc et un autre ingrédient. Comme toujours, vous pouvez tout voir sur les photos étape par étape.
Gratin de haricots verts
Une façon différente de mettre des haricots verts à table: avec de la mozzarella et du parmesan
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: légumes
- Calories: 190
- Portions: 4
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 500 g de haricots verts
- 1 oignon
- L'ail 1
- La farine
- 1/2 verre de lait
- 1 verre de vin blanc
- Chapelure
- Huile
- Sal
- Poivre
- Mozzarella
- Parmesan
Préparation
Nous lavons les haricots verts.
Nous les préparons en enlevant les deux pointes et en les hachant si elles sont trop grosses.
Nous les faisons cuire dans de l'eau bouillante avec un peu de sel.
Une fois cuits, quand ils nous plaisent, nous les retirons de l'eau.
Nous préparons la gousse d'ail et hachons l'oignon.
Dans la même casserole, sans eau, mettez un filet d'huile, la gousse d'ail entière et l'oignon haché.
Après quelques minutes, nous retirons l'ail.
Ajouter la farine et cuire environ une minute.
Nous ajoutons le lait, le sel et le poivre.
Après quelques secondes, nous ajoutons les haricots et le vin.
Nous cuisinons jusqu'à ce que le vin s'évapore. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Nous mettons les haricots verts dans un plat allant au four. Nous mettons la mozzarella en morceaux et finissons de tout recouvrir de fromage râpé.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 20 minutes.
Plus d'informations - Salade d'épinards, mozzarella et raisins