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J'aime me préparer lasagne aux légumes et à la viande pourquoi de cette façon Je profite tous les restes de légumes que j'ai dans le frigo. Vous pouvez mettre la proportion de chaque ingrédient en fonction de ce que vous avez. C'est aussi un plat qui se mange très bien à la maison, donc tout le monde est content.
Un autre avantage est que vous pouvez préparer une lasagne de bonne taille, manger ce qui correspond dans la journée et congeler le reste pour tout autre jour que vous n'avez pas le temps ou l'envie de cuisiner.
La béchamel vous pouvez le préparer à la maison en suivant notre recette SAUCE BÉCHAMEL Ou utilisez celui qui est déjà préparé dans les supermarchés.
Lasagne aux légumes et à la viande
Délicieuse recette italienne pour déguster un repas complet.
- Barbara Gonzalo
- Cuisine: italienne
- Type de recette: pâtes
- Portions: 4-6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 oignon
- 3/4 de courgette
- 1 poivre vert
- 1/2 poivron rouge
- Carottes 2
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 200 gr. bœuf haché ou viande mixte
- huile d'olive
- béchamel
- fromage râpé
- assiettes à lasagnes précuites
- sal
- poivre
- 1 cuillère à café d'origan
Préparation
Nettoyez les légumes et coupez-les en petits cubes.
Versez 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la viande hachée et faire revenir quelques minutes avec les légumes.
Ajoutez ensuite la tomate frite et donnez-lui quelques tours pour la mélanger avec la viande et les légumes.
Ajouter sel et poivre au goût et la cuillère à café d'origan. Bien mélanger et cuire encore quelques minutes à feu moyen. Reserver.
Étalez un peu d'huile le fond d'un récipient allant au four et assemblez les lasagnes, en superposant la plaque de lasagne et les couches de garniture en alternance jusqu'à ce que tous les ingrédients soient finis.
Couvrir ensuite la surface de sauce béchamel et de fromage râpé.
Mettre au four et cuire à la température et à l'heure indiquées par le fabricant des assiettes à lasagnes précuites. Mettez le gril pendant les dernières minutes pour que le fromage soit doré.
notes
J'ai utilisé des assiettes à lasagnes précuites pour cette recette, qui ne nécessitait ni trempage ni cuisson, mais vous pouvez également la faire avec des assiettes traditionnelles. Pour ce faire, vous devez les faire tremper ou les cuire selon les instructions de chaque fabricant avant d'assembler les lasagnes.