Macaroni à la bolognaise sans gluten

Préparation

1. Mettez les macaronis à cuire dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante, un filet d'huile d'olive et du sel. Faites-les cuire comme indiqué sur l'emballage (généralement environ 7-8 minutes pour qu'elles soient "al dente"), égouttez et réservez.

2. Pendant ce temps, nous allons préparer notre sauce tomate spéciale. Couper l'oignon en julienne et le faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Lorsque nous avons l'oignon bien poché, ajoutez la viande hachée et faites frire le tout jusqu'à ce que nous voyions que la viande est presque cuite. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter les macaronis pour les faire sauter pendant quelques minutes et obtenir la saveur de la viande avec l'oignon. Une fois que tout est mélangé, ajouter la sauce tomate et cuire à feu doux pendant quelques minutes.

3. Disposer les macaronis dans un plat allant au four et saupoudrer de fromage râpé dessus. Mettez le gril sur le four et faites griller jusqu'à ce que le fromage soit croustillant et doré.

4. Servir décoré avec un peu de ciboulette sur le dessus et prêt à manger.