Mayonnaise de soja ou de soja

Les sauces8 Personnes
1 étoiles2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (9 votes)
Cargando ...

Par Angela

On y va avec la version végétarienne de la mayonnaise aux œufs ou de la lactonèse de lait de vache. Il est fait avec du lait de soja et son apparence est la même qu'une mayonnaise classique. La saveur du lait de soja est à peine perceptible et nous pouvons enrichir ce repas de soja avec d'autres épices ou herbes. Et si on en faisait un aïoli?

mayonnaise au soja

Imprimer la recette

Avec cette recette, nous pouvons préparer une version végétarienne de la mayonnaise à base de soja

mayonnaise au soja
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: salsas
  • Portions: 8
  • Temps total:

Ingrédients

  • 150 ml. huile ou graines de tournesol
  • 100 ml. huile d'olive faible en acide (0,4)
  • 100 ml. lait de soja
  • un peu de jus de citron
  • sal

Préparation

  1. Mettez le lait de soja, l'huile et le sel dans le verre du mélangeur.

  2. On place le batteur au fond du verre et sans le déplacer, on bat à petite vitesse.

  3. Une fois le mélange mélangé au fond, nous commençons à déplacer le mélangeur petit à petit, afin qu'il lie l'huile qui se trouve à la surface du verre.

  4. Quand tout est mélangé, on peut ajouter le jus de citron et battre pour que le mélange épaississe davantage.

Image: Chercheur


Découvrez d'autres recettes de : Recettes de mayonnaise, Recettes sans œufs, Recettes de soja, Recettes végétariennes, Les sauces

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Regime méditerranéen dit
    il ya 13 ans.

    Je garde la recette, très intéressante ..

    Salutations !!

    Répondre à un régime méditerranéen