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Le jour le jour et le manque de temps nous amènent à toujours préparer les mêmes collations ou dîners ennuyeux, alors aujourd'hui nous allons rompre les schémas avec ces derniers. muffins spéciaux à la saucisse. Ils sont très simples à préparer, car ils sont simplement remplis de saucisses de saucisses typiques, et c'est un plat très attrayant.
Ils sont fabriqués avec de la farine de maïs qui lui donne une touche très spéciale et une saveur différente de la farine normale, bien que si vous ne l'avez pas, vous pouvez facilement la remplacer par de la farine de blé tendre.
Muffins salés aux saucisses
Cette recette de muffins à la saucisse salés est parfaite comme collation ou comme apéritif lors d'un déjeuner ou d'un dîner spécial.
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: nouveau
- Portions: 12
- Temps total:
Ingrédients
- 75g de beurre
- 60g de sucre
- 2 œufs taille L
- 140 ml de lait
- Une cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1/2 enveloppe de levure chimique
- 120g de farine de maïs
- 90g de farine de blé normale
- Un brochet de sel
- Un paquet de saucisses de Francfort
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés pendant que nous préparons la pâte.
Mélangez le lait avec le vinaigre et laissez reposer pendant environ 5 minutes, de sorte qu'un lactosérum se forme qui rend le muffin plus juteux. Faites fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide et mélangez-le dans un bol avec le sucre. Ajouter l'œuf et le babeurre que nous avons préparé avec le lait et le vinaigre. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, mélanger les deux farines, le sel et la levure. Ajouter le mélange précédent aux farines en incorporant tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Préparez un plateau pour les muffins et badigeonnez chacun des récipients avec de l'huile d'olive. Remplissez avec la pâte jusqu'à remplir les deux tiers de sa capacité, et placez un morceau de saucisse au centre.
Cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir environ 5 minutes et accompagnez-les de votre sauce préférée.
