Peut-être que les œufs durs, plus à cause de l'odeur qu'ils dégagent à la cuisson qu'à cause de leur goût, ne sont pas des saints de la dévotion des enfants. Oeufs bouillis Ils sont une façon très saine et confortable de manger des œufs, car ils sont sans gras et une fois cuits et non pelés, ils se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.

Si les enfants aiment les œufs durs ou si vous avez cuit trop d'œufs et que vous ne savez pas quoi en faire, voici une recette pour en profiter. Pour les servir, nous pouvons ajouter de la sauce tomate ou fromage.

Œufs battus à la béchamel

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Cette recette d'œufs battus à la béchamel est une façon très riche et appétissante de manger des œufs durs à la maison

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 9

Temps total:

Ingrédients

Oeufs 9
1 tasse de chapelure
huile d'olive
sal
50 grammes de beurre
100 grammes de farine
600 ml. Lait
noix de muscade
sal
poivre

Préparation

Nous cuisons 8 des œufs pendant 10 minutes dans de l'eau salée. Une fois trempés, nous les éplucherons.
Pendant que les œufs refroidissent, préparez la béchamel. Faire chauffer le lait dans une casserole. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire revenir quelques instants.
Ajouter le lait chaud dans la casserole avec la farine et, en remuant constamment, porter à ébullition.
Baisser le feu, saler et poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Laisser épaissir la béchamel en remuant.
Une fois la béchamel froide et caillée, on en badigeonne les œufs.
Nous battons l'œuf réservé, le salon et enrobons les œufs durs en les passant d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.
Nous répétons cette opération pour obtenir une pâte plus ferme.
Enfin frire dans l'huile chaude abondante.

Image: Precocidosgorena

Recetín

Œufs battus à la béchamel

Œufs battus à la béchamel

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