Allez dans un restaurant de cuisine indienne et n'essayez pas le pain de noix de coco naan c'est comme ne pas y aller. Ce pain est très similaire au pita, et est généralement servi chaud. Grâce à son arôme de noix de coco et à sa légère douceur, il se marie très bien avec les plats hyperspéciés et épicés typiques de la gastronomie indienne.

pain indien à la noix de coco

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Si vous n'avez jamais essayé la noix de coco indienne ou si vous l'avez fait et que vous l'avez aimé, avec cette recette, vous pourrez le préparer à la maison de manière simple

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

300 gr. farine de boulanger
10 gr. de levure fraîche
125 gr. yaourt nature sucré
100 ml. lait de coco
20 gr. de beurre
une pincée de sel
beurre pour travailler et peindre la pâte

Préparation

Nous mélangeons d'abord les ingrédients liquides.
Dissolvez la levure dans le lait de coco préalablement tiède et mélangez-la avec le yaourt et le beurre fondu.
Maintenant, nous incorporons cette crème dans la farine mélangée avec la levure et le sel.
Bien pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène et laisser reposer la pâte, graissée avec un peu de beurre fondu, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Une fois le temps de levée passé, nous pétrissons à nouveau et divisons la pâte en 5 ou 6 portions. On les écrase pour former une sorte de galettes.
Nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie avec du papier graissé spécial et les laissons reposer pendant une demi-heure.
Peignez le pain avec du beurre fondu et mettez-le dans un four préchauffé à 200-250 degrés pendant 10-15 minutes.
Laissez le pain se réchauffer et servez.

Image: Darindines

Recetín

Pain indien à la noix de coco, avec des plats épicés