Palourdes à la tomate

Rares sont les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce plat. Un filet d'huile, de la tomate écrasée, de l'ail, un piment pour parfumer notre sauce et un peu de persil. le palourdesDans mon cas, ils étaient congelés mais vous pouvez également les utiliser frais.

Ils sont un bon entrant et ils permettent également un accompagnement comme les pommes de terre, le riz blanc ou le couscous.

Et si un autre jour vous voulez faire un plat plus complet et cohérent avec eux, n'arrêtez pas de faire ce plat de légumineuses: Haricots aux palourdes. Très bien aussi.

Palourdes à la tomate

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Quelques palourdes simples à la tomate.

• Ascen Jiménez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: Poisson
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 20M
• Temps total: 20M

Ingrédients

• 300g de palourdes surgelées (décongelées avant de commencer la recette)
• L'ail 1
• 200 g de pulpe de tomate
• 1 piment (facultatif)
• Persil
• Sal

Préparation

1. Nous enlevons les palourdes à l'avance pour les décongeler.

2. Nous mettons l'huile, l'ail et le piment dans une casserole.

3. Lorsque l'ail commence à brunir, ajoutez la tomate et faites cuire entre 7 et 10 minutes.

4. Ensuite, nous ajoutons les palourdes, déjà décongelées.

5. Nous déplaçons la casserole de temps en temps. Petit à petit, ils cuisineront.

6. Hachez le persil et ajoutez-le.

7. Nous ajoutons un peu de sel.

8. Mélangez bien le tout, retirez le piment et servez immédiatement.

Plus d'informations - Haricots aux palourdes