Qui a dit que les flamenquines n'étaient faites que de viande? Nous vous apprenons déjà à vous préparer flamenquines à la sole et aux crevettes, et aujourd'hui, nous avons de délicieuses flamenquines que vous pouvez préparer avec le poisson blanc que vous aimez le plus.

Flamants roses de poisson blanc

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Qui a dit que les flamenquines n'étaient que de la viande ? Nous vous avons déjà appris à préparer des flamenquines de sole et de crevettes, et aujourd'hui nous avons des flamenquines de poisson blanc que tout le monde aime à la maison

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: Poisson
Portions: 2

Temps total:

Ingrédients

4 filets de poisson blanc, désossés et sans peau
1 Zucchini
200 gr de crevettes
Huile d'olive vierge
1 pincée de sel
œuf
Chapelure

Préparation

Utilisez un poisson blanc avec une saveur douce, afin que les enfants puissent le manger sans se poser de questions.
Préparez une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Épluchez la courgette et coupez-la en cubes. Ajoutez-le dans la poêle et laissez cuire. Ajouter les crevettes décortiquées et également hachées avec un peu de sel. Laissez tout cuire, et une fois que c'est prêt, laissez le mélange refroidir pendant que nous préparons les filets.
Demandez au poissonnier de les rendre très fins, une fois que vous les avez prêts, placez-les sur la table de travail et aplatissez-les un peu à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Mettre un peu du mélange de courgettes et de crevettes au centre du filet, et refermer lentement le filet en faisant un rouleau. Une fois fermé, passez-le d'abord dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
Une fois que vous les avez prêts, préparez une poêle avec beaucoup d'huile d'olive extra vierge, laissez-la chauffer et une fois qu'elle est chaude, faites-les frire. Quand ils sont dorés, ils sont cuits. Allez les laisser sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.
Accompagnez vos flamenquines de poisson d'une bonne salade.

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