Poivrons rôtis, plus vite au micro-ondes

Préparation

1. Coupez les poivrons en deux, retirez le pédoncule et nettoyez-les des pépins et des veines blanches internes.

2. Nous les mettons sur un plateau à l'envers et les aspergeons d'un filet d'huile.

3. Nous couvrons d'un film ou d'un couvercle et mettons entre 5 et 10 minutes à puissance presque maximale.

4. Nous vérifions le point de cuisson et le laissons couvert pour qu'il repose si le poivre est déjà tendre à notre goût.

5. Puis on les épluche et on les coupe en lanières, en profitant du jus qu'elles dégagent pour la vinaigrette.

6. On les assaisonne et on les laisse au frigo pour qu'ils prennent plus de goût.