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Le poulet ainsi cuit les enfants aiment beaucoup pour sa texture et sa saveur douce. Il a de la citrouille douce et juteuse et aussi un peu de poireau, plus délicat que l'oignon.
J'ai accompagné le poulet avec quelques Pommes de terre cuites mais il peut être servi avec du riz blanc ou avec un simple salade.
Si après avoir préparé le poulet, vous avez citrouille tu peux l'utiliser faire ce gâteau. Vous aurez le dessert résolu.
Poulet cuit à la citrouille et aux poireaux
Un ragoût simple conçu pour les enfants
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: viande
- Calories: 400
- Portions: 4-6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Un trait d'huile d'olive extra vierge
- 750 g de poulet en morceaux
- 30 g de poireau
- 130 g citrouille
- 80 g de vin blanc
- Un peu d'eau (si nous le jugeons nécessaire)
- 1 feuille de laurier
- Sal
Préparation
Nous mettons le filet d'huile dans une casserole ou une cocotte. Nous scellons le poulet des deux côtés.
Lorsqu'il est légèrement doré, mettez-y le poireau et la citrouille en morceaux.
Nous ajoutons également le vin blanc.
Ajoutez la feuille de laurier.
Nous remuons et faisons cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Après ce temps, nous mettons le couvercle et continuons la cuisson à feu doux.
Nous vérifions la cuisson de temps en temps et ajoutons un peu d'eau si nous pensons qu'elle devient trop sèche.
Nous servons le poulet avec les légumes.
Plus d'informations - Tarte à la citrouille rôtie, Salade de Murciana