Pommes de terre rôties farcies au fromage Philadelphia

Préparation

1. On commence à préparer les pommes de terre pour les rôtir au four

2. Pour ce faire, nous les lavons et n'enlevons pas la peau

3. On les pose sur une grille du four dans laquelle on aura préparé un papier cuisson pour ne rien tacher

4. On préchauffe le four à 180 degrés, et lorsqu'il est chaud, on les met à cuire pendant 45 minutes/1 heure.

5. Une fois ce temps passé et quand on s'aperçoit que la pomme de terre est prête, on ouvre un couvercle subtil sur le dessus, pour retirer progressivement la viande

6. Une fois que nous l'avons vidé, nous laissons toute la viande de pomme de terre dans un bol et ajoutons deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de poivre et de sel

7. Nous enlevons tout et laissons reposer.

8. Dans une poêle, nous mettons les cubes de bacon à frire avec juste une cuillère à soupe d'huile, car nous allons profiter de la graisse naturelle du bacon

9. Et une fois que nous les avons frits, nous les égouttons avec du papier absorbant et les laissons prêts.

10. Maintenant, nous remplissons chacune des pommes de terre avec la viande de la pomme de terre

11. Une fois que nous les avons farcis, à l'aide d'une cuillère, nous mettons une bonne couche de fromage Philadelphia, et dessus, les lardons.

12. Si nous voyons que la pomme de terre est restée un peu froide, nous profiterons de la chaleur du four pour la mettre quelques minutes et le fromage fondra avec la chair de la pomme de terre.

13. Enfin, on décore avec de la ciboulette.

14. Ils sont délicieux!