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Suite à cette recette, nous obtiendrons un poulet juteux et délicat. Et bien sûr, de très bonnes pommes de terre qui seront cuites dans la même casserole, avec le poulet.
Nous allons mettre bière qui peut être avec ou sans alcool. Si c'est avec de l'alcool, n'oubliez pas de laisser passer quelques minutes avant de remettre le couvercle. Si c'est de la bière sans, ce sera encore plus facile car vous pouvez mettre le couvercle directement.
Et que faisons-nous de dessert? Voyons ce que tu penses de cette belle pâte feuilletée et confiture de fraises.
Poulet à la bière
Un ragoût simple et très juteux
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: viande
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Un trait d'huile d'olive extra vierge
- 800 g de poulet en morceaux
- Patatas 4
- 1 poireau pas très gros (la partie blanche)
- 1 verre de bière
Préparation
Nous mettons le filet d'huile d'olive extra vierge dans la cocotte. Quand il est chaud, nous mettons le poulet et le faisons dorer des deux côtés.
On profite de ce temps pour éplucher et hacher les pommes de terre. Aussi pour laver le poireau et le hacher.
Quand le poulet est doré, on y met la pomme de terre et le poireau.
Ajoutez la bière et laissez cuire quelques minutes.
Après ce temps, nous mettons le couvercle et continuons la cuisson à feu doux. Toutes les 10 minutes, nous pouvons vérifier le déroulement de la cuisson et ajouter plus de bière si nous le jugeons nécessaire.
Il sera prêt après environ 40 minutes. Nous servons le poulet avec les pommes de terre.
Plus d'informations - Confiture et pâte feuilletée sucrée