Le poulet est généralement l'un des types de viande que les plus petits de la maison aiment le plus. Nous pouvons le préparer de mille façons, mais en gardant toujours à l'esprit qu'il s'agit de préparer des plats sains. Aujourd'hui, nous préparons du poulet au curry avec un saveur frappante et différente que donne la pomme, et nous allons l'accompagner de riz basmati qui lui donnera une touche très suggestive.

Poulet au curry avec riz basmati et pomme

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Cette recette de Poulet au curry avec riz basmati et pomme est délicieuse et tout le monde à la maison l'apprécie, adultes comme enfants

Pollo al curry con arroz basmati y manzana

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: le riz
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

8 cuisses de poulet désossées et sans peau
250g de riz basmati
1 oignon
1 carotte
2 gousses d'ail
1 pomme Pippin
1 citron
2 cuillères à soupe de curry
Huile
Sal
Quelques feuilles de coriandre
Poivre
Persil

Préparation

Dans un bol, déposer les cuisses de poulet désossées et ajouter le curry et le jus de citron. Laissez-les mariner environ 20 minutes afin qu'elles acquièrent toute la saveur du curry.
Au bout de ce temps, égouttez-les et faites-les revenir dans une cocotte profonde avec un peu d'huile d'olive. Ne jetez pas le macérat car nous allons l'utiliser plus tard.
Préparez la sauce dans une autre cocotte. Pour ce faire, hachez la carotte, l'oignon et l'ail. Faire sauter le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient dorés. Retirer du feu et ajouter les feuilles de coriandre, la pomme pelée coupée en dés et la marinade que nous avons réservée avec deux verres d'eau. Mettez la cocotte sur le feu et faites cuire la sauce environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à réduire. Après ce temps, à l'aide d'un mixeur, écrasez la sauce obtenue puis ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire le tout pendant environ 10 minutes de plus afin que le poulet soit imprégné de toute la saveur.
Égoutter le poulet et le servir avec le riz basmati (cuire comme indiqué sur l'emballage) et garnir d'un peu de sauce au curry et au persil.

Recetín

Poulet au curry avec riz basmati et pomme