Poulet rôti à l'arabe

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Par Angela

Le poulet rôti est un plat très typique de toute l'Espagne. Non seulement à cause de sa saveur, que j'aime, sinon à cause de sa simplicité à faire, mais si cela vous arrive comme moi, que vous finissez par vous fatiguer, vous pouvez essayer de le faire comme nous allons le détailler ci-dessous, un poulet rôti arabe.

Poulet rôti à l'arabe

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Le poulet rôti est un plat qui nous tire d'affaire quand on ne sait pas quoi cuisiner, mais avec cette recette à l'arabe, vous lui donnerez une touche de saveur différente et très riche.

Poulet rôti à l'arabe
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: viande
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • un kilo et demi de poulet
  • le jus d'un citron
  • thym haché
  • estragon haché
  • sal
  • poivre noir moulu
  • une cuillère à café de cumin
  • persil
  • huile d'olive
  • un demi-verre d'eau tiède et une demi-cuillère à soupe de farine.

Préparation

  1. Nous vidons le poulet des viscères et le lavons bien à l'intérieur et à l'extérieur

  2. On l'enduit d'huile d'olive à l'intérieur et à l'extérieur, on l'assaisonne, on met du cumin à l'intérieur, on va mettre le jus de citron, l'estragon et le thym à l'extérieur et on l'attache bien avec du fil de cuisine.

  3. Nous le plaçons sur un plateau et le mettons au micro-ondes pendant 30 minutes, les poitrines vers le bas.

  4. Après ce temps, nous le retournons, ajoutons un peu d'eau avec la farine dissoute et laissons cuire encore 30 minutes.

  5. Pour servir, nous ajouterons le jus de poulet dessus.

Via: Vins et recettes
Image: La cuisine de Bender


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  1.   Rosa Maria dit
    il ya 13 ans.

    Bonjour, je suis nouveau dans ces mondes culinaires cybernautiques, aujourd'hui j'ai fêté les 19 ans de ma fille et préparé ce poulet mais avec des pommes de terre .. 2 poulets et 2 poitrines préparés pour 12 personnes, il n'y avait même pas une ombre haha ​​!! délicieux merci ..

    Répondre à Rosa Maria
  2.   Alberto Rubio dit
    il ya 13 ans.

    Félicitations Rosa María, continuez à faire nos recettes… et dites-nous comment vous allez!

    Répondre à Alberto Rubio