Avez-vous eu le temps d'essayer la recette du pâtes fraîches? Eh bien, le moment est venu de le cuisiner. Nous allons garnir quelques raviolis avec de la poire et un fromage blanc crémeux comme la ricotta, le cottage cheese ou le mascarpone.

À ces raviolis, vous pouvez ajouter une sauce onctueuse qui n'éclipse pas le goût sucré de la poire et du fromage doux. Nous vous proposons des noix ou des amandes, une crème fraîche de citron ou une crème au beurre.

Raviolis aux poires et au fromage

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Cette recette de raviolis aux poires et au fromage est incroyablement bonne et on peut les accompagner de la sauce que l'on aime le plus.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: pâtes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

250 g de fromage
3 poires
2 petites ciboulette
Sal
Poivre

Préparation

Tout d'abord, nous coupons les poires en cubes et les faisons bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Nous les égouttons très bien et les posons sur du papier absorbant.
Hachez la ciboulette au robot culinaire et faites-la dorer dans un peu d'huile.
Ajouter les poires et faire revenir quelques minutes. Saler et poivrer et ajouter, une fois hors du feu, la ricotta.
Nous nous mélangons.
Maintenant, nous prenons les carrés de pâtes de chaque ravioli et les remplissons avec un point de pâte.
Nous couvrons avec un autre de la même taille et nous les fermons bien avec une fourchette et si nous voulons sceller avec de l'œuf battu.
Faire bouillir jusqu'à ce que les raviolis flottent et ajouter la sauce chaude.

Image: Kitchennotes

Recetín

Raviolis aux poires et au fromage, la sauce est à vous

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