Recettes originales: champignons des bois avec oeuf et tomate

L'oeuf c'est l'un des aliments vedettes ou ceux que j'aime appeler des super aliments, car en plus de contenir de nombreuses propriétés telles que les protéines, les minéraux parmi lesquels se démarquent fer, phosphore, potassium et magnésium, contient vitamines comme B12, B1, B2, A, D et E. C'est un type de nourriture qui nous sort des ennuis à tout moment grâce à son fprésentation facile et rapidité de préparation.

Mais….. Saviez-vous que les œufs cuits ont de nombreuses propriétés? Cuire l'œuf est l'une des meilleures façons de le préparer, et c'est une fois fait dans l'eau avec la coquille, l'œuf souffre à peine dans le processus de préparation. Également aucune graisse externe n'est ajoutée comme peut l'être l'huile dans le cas des œufs au plat. Bien sûr, pour que ce soit parfait, nous devons contrôler le temps de cuisson des œufs, puisqu'un excès de température dans sa cuisson lui fera perdre les vitamines dont il dispose.

Après avoir dit tout cela et pour que vous en sachiez un peu plus sur ce super aliment, nous nous mettons au travail pour préparer cette recette originale: Champignons des bois à l'oeuf et à la tomate.

Champignons des bois à l'oeuf et à la tomate

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Cette combinaison de champignons forestiers avec œuf et tomate est délicieuse. Oserez-vous l'essayer?

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: salades
• Portions: 2

• Temps total:

Ingrédients

• Oeufs 4
• 4 petites tomates
• Mayonnaise

Accompagnement

• Laitue
• Noix
• Pomme
• Sal
• Poivre
• Vinaigre balsamique

Préparation

1. Nous allons commencer à préparer nos œufs durs. Ne manquez pas notre astuce pour qu'ils vous conviennent parfaitement. Une fois que nous les avons prêts, nous les laissons refroidir, enlevons la coque et les coupons en deux.

2. Nous lavons les tomates, retirons la tige et les coupons en deux.

3. Il va maintenant être temps de préparer nos champignons. À l'aide d'un cure-dent, nous allons joindre la moitié de l'œuf, avec la moitié de la tomate.

4. Pour décorer nos champignons de petites pointes, nous leur donnerons une touche de couleur avec la mayonnaise.

5. Nous accompagnons nos œufs d'une riche et fraîche salade de laitue, de noix et de pommes, assaisonnée de vinaigre de Modène, de sel et d'une touche de poivre.

Tirer profit!!