Recettes originales: Melon Makis

Préparation

1. On commence par faire le riz. Pour le préparer, on met les deux verres d'eau à bouillir dans une casserole, et quand ça bout, on ajoute le verre de riz (c'est super important qu'on nettoie le riz à sushi environ 5 fois avec de l'eau pour qu'il perde le amidon, soigneusement pour qu'il ne se casse pas), nous le mettrons à cuire pendant 15 minutes, et après ce temps, nous le laisserons refroidir encore 15 minutes, et nous ajouterons le mélange de vinaigre de riz (mélangé et totalement dilué avec le à soupe de sel et les 4 cuillères à soupe de sucre) .

2. Une fois que nous avons le riz prêt et qu'il est froid, nous utilisons un tapis à sushi, que nous couvrirons d'un film transparent pour commencer à faire nos makis sans que les ingrédients ne collent.

3. Nous plaçons les 4 tranches de jambon sur ce tapis, jusqu'à ce qu'il ait environ 5 doigts de taille, et dessus, nous mettrons le riz. On ne couvrira pas toutes les tranches de riz, on laissera un doigt dessus sans riz. Ce sera maintenant au tour de faire de longs bâtonnets avec la tranche de melon, que nous placerons sur le dessus du riz. Rouler le maki melon au jambon à l'aide du tapis.

4. Il est important que nous pressions bien pour compacter ce rouleau que nous avons fait, et une fois que nous l'aurons prêt, nous n'aurons qu'à couper chacun des makis en conservant une taille similaire entre eux.