Riz au lait, riz au lait anglais

Menus pour enfants8 Personnes

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Par Angela

Recettes de RIZ AU LAIT nous en avons fait plusieurs. La différence de pouding au riz L'anglais est basé sur les épices qui sont ajoutées, ce qui élimine le citron, et la méthode de cuisson, qui est au four. Le résultat est un riz crémeux et compact, que l'on peut gratiner ou caraméliser si on veut.

riz au lait

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Si vous aimez le riz au lait mais pas le classique que nous connaissons tous, vous aimerez cette recette de riz au lait

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: menus enfants
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

2 tasses de riz
8 tasses de lait entier
10 cuillères à soupe de sucre
une poignée de raisins secs
cannelle
une pincée de sel

Préparation

Mélangez tous les ingrédients et répartissez-les dans le ou les moules graissés de beurre où nous allons cuire le pudding.
Nous les mettons au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 1 heure.
Après le temps nous vérifions la tendreté du riz, l'onctuosité (s'il y a excès ou manque de lait) et le brunissement de la surface
On peut répartir plus de sucre sur les flans et le gratin pour qu'il caramélise
Une fois prêt, laissez-les refroidir et réfrigérer.

Image: Lifeinspiresme

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