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Délicieux riz maison aux champignons et quelques légumes. C'est un plat fait maison que toute la famille aime et très nutritif et protéiné grâce aux taquiltos au poulet.
Vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet, mais vous pouvez également utiliser n'importe quelle partie du poulet comme la cuisse, toujours haché. Pour obtenir un plat savoureux, il est préférable d'ajouter du bouillon de poulet pour lui donner cette touche parfaite.
en a étapes, mais elles sont toutes simples et très décisives. Après avoir fait sauter les ingrédients nous laisserons reposer le riz avec le bouillon et nous pourrons l'obtenir assiette de riz tellement délicieux.
Riz maison au poulet et champignons
Un riz consistant, protéiné et nutritif, à base de morceaux de poulet, de légumes et de champignons.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: le riz
- Calories: 380
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 300 g de riz rond
- 1/2 gros oignon
- 1 petit poivron vert
- 2 gousses d'ail
- 1 poitrine de poulet
- 2 carottes moyennes
- 220 g de champignons
- 4 cuillères à soupe de tomates naturelles écrasées ou frites maison
- 1 litre de bouillon de poulet
- Quelques brins de persil frais
- 1 pincée de fils de safran
- Huile d'olive
- Sal
- Poivre noir moulu
Préparation
Nous nous battons tous les deux l'ail et hachez-les très finement. Épluchez et nettoyez l'oignon et le poivron vert, hachez-les finement.
Nous avons coupé le poulet en petits cubes et nous ajoutons du sel et du poivre noir.
On en met dans une grande casserole 50 ml de aceite oliva et on le réchauffe. Nous ajoutons le poulet et le laissons dorer.
Nous ajoutons le couper des légumes et on laisse le tout sauter ensemble pendant 5 à 6 minutes.
Nous ajoutons le 4 cuillères à soupe de tomate et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les champignons et laissez cuire 4 minutes en remuant de temps en temps.
Nous jetons le riz, bouillon de poulet, fils de safran et assaisonner de sel. On laisse cuire à feu moyen. 16 à 18 minutes. Si le bouillon est consommé et que le riz n'est pas cuit, on peut ajouter encore un peu de bouillon ou d'eau, jusqu'à ce que l'on voit que le riz est cuit.
