Avant de commencer par la recette elle-même, nous devons expliquer certains aspects. Ce plat est basé sur le célèbre "Viande spéciale" qui servent généralement la plupart des pizzerias de la côte nord-ouest de Cadix. L'alternative est de la cuire et ainsi gagner en saveur et en jutosité.
Surlonge au four avec sauce soja
Le surlonge est un plat toujours apprécié mais cette recette cuite au four avec de la sauce soja est tout simplement délicieuse
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Image: Recettes.