Ils mangent comme une sucette mais ils ne sont pas réellement gelés. La consistance de ces sucettes glacées à base de yogourt et de lait concentré est obtenue en utilisant de la gélatine neutre et aromatisée, ce qui donne de la couleur. Dans la recette, nous jouons avec la fraise, un fruit qui contient également du yaourt. Préférez-vous d'autres saveurs pour vos sucettes glacées?
Sucettes glacées à la gelée de yogourt
Cette recette de sucettes glacées à la gelée de yaourt est parfaite à déguster en dessert ou en collation par temps chaud
Recette via Cuillerée à soupe
La gélatine en poudre que j'ai ne devrait pas être la même, puisque 500 gr sont utilisés pour 10 ml. Comment recalculer les proportions? Merci
Bonjour Patricia, commencez par cette quantité de gélatine qui apparaît dans votre contenant, ce serait celle qui donne la texture solide souhaitée. Calculez donc cela pour 100 ml. de liquide, ils font 2 gr. de gélatine. Dans ce cas, pour la première étape du polo, utilisez 4 gr pour 200 ml ... Et ainsi de suite
Ces quantités proposées, pour combien de pôles donnent-elles?
Salut Loyola, entre 4-6 selon la taille dans laquelle vous les faites. Merci de suivre! :)