Encore une fois gâteau à base de citron. La saveur rafraîchissante de cet agrume que nous aimons pour l'été. La base du gâteau est faite avec des biscuits, mais nous pouvons la changer pour une pâte brisée classique. Préférez-vous le gâteau à l'orange? Eh bien, remplacez le jus de citron par celui de cet autre fruit.

Gâteau et biscuits au citron froid

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Le gâteau au citron est un dessert très simple à préparer et il est très délicieux alors n'attendez plus et réalisez cette recette

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

Pour la base:

2 tasses de biscuits hachés
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
environ 6 cuillères à soupe de beurre,

Pour la crème:

Citron râpé
175 ml. jus de citron fraîchement pressé (déjà filtré)
100 gr. sucre
3 cuillères à soupe de crème liquide
4 œufs XL

Préparation

Pour préparer la base du gâteau, on commence par bien mélanger le beurre et le sucre à l'aide de quelques fouets, électriques de préférence.
Quand on a une chantilly, on la mélange avec les biscuits bien moulus.
On forme une pâte sableuse, on recouvre le fond d'un moule rond amovible recouvert de papier sulfurisé et on met au réfrigérateur.
Pendant ce temps, préparez la garniture à la crème.
On mélange le jus de citron et le sucre
Nous battons les œufs avec le sucre et la crème et mélangeons avec le jus.
Nous remplissons la pâte à biscuits avec cette crème et la mettons au four préchauffé à environ 190 degrés pendant environ 35 minutes pour que le gâteau prenne.
Nous le laissons refroidir à température ambiante puis le laissons au réfrigérateur pendant quelques heures.

Image: sunnysidelocal

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Pilier dit
il ya 6 ans.

La recette n'est pas bien expliquée, il existe deux types de sucre et on ne sait pas quand l'un ou l'autre est utilisé, j'apprécierais la clarification. salutations

Répondre à Pilar
1. Ascen Jiménez dit
  il ya 6 ans.
  
  Bonjour Pilar,
  La recette est déjà modifiée. Le sucre glace est pour la base du gâteau. Les 100 g sont pour la crème.
  un câlin
  
  Répondre à Ascen Jimenez