Ricotta C'est un fromage italien, fabriqué à partir de lait de brebis dans la plupart des cas, bien qu'il puisse également être à base de lait de vache. Sa saveur est similaire à mascarpone, lisse mais cohérent. Alors on va faire un délicieux gâteau ricotta à la mûre, une excellente combinaison de saveurs.

Gâteau aux mûres et à la ricotta

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Cette tarte à la ricotta et aux mûres a tous les ingrédients pour devenir le dessert parfait pour tout repas avec des invités.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

250g de fromage ricotta
250g de mûres ou de myrtilles
3 cuillères à soupe de jus de citron
2dl de crème sure
250g de fromage à tartiner
125g de beurre
125g de biscuits Maria
125g d'amandes
1 cuillère à soupe de zeste de citron
Oeufs 3
200g de sucre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs et de sucre glace

Préparation

Dans un récipient, mélanger les amandes, le beurre et les biscuits, jusqu'à former une masse homogène, avec laquelle on tapissera le moule déjà graissé.
Dans un autre bol, mélanger le fromage à tartiner, la ricotta, la crème, le jus de citron, le zeste de citron, les œufs battus, le sucre et la fécule de maïs.
On mélange très bien jusqu'à ce que tout soit lié et sans grumeaux.
Versez ce mélange dans le moule et mettez-le au four à 150º pendant environ 40 minutes.
Une fois terminé, nous pouvons décorer avec des mûres et du sucre glace.

Via: Dessert cadeau
Image: Don Dessert

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Ingrédients

Préparation

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