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Pour préparer ce gâteau salé, nous avons utilisé une feuille de pâtes brisées mais vous pouvez la remplacer par une feuille de pâte feuilletée. Vous en trouverez dans la zone réfrigérée.
Comme remplissage nous avons mis pomme de terre, oeuf, bacon (que nous allons refaire avant) et mozzarella.
Avec ces ingrédients, cette entrée ne peut être que bonne. Oserez-vous l'essayer? Dans la recette, vous trouverez des photos étape par étape.
Tarte aux oeufs salés, pommes de terre et jambon
Idéal en entrée
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: nouveau
- Calories: 360
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 feuille de pâte brisée (peut aussi être une pâte feuilletée)
- 100 g de bacon
- Oeufs 4
- 220 g de pommes de terre
- 150g de lait
- À thé de sel 1 / 2
- Poivre
- 100g de mozzarella
Préparation
Eplucher et hacher la pomme de terre.
Nous cuisinons la pomme de terre avec du lait.
Hachez le bacon et faites-le frire.
Retirez la pomme de terre dans un bol et écrasez-la à la fourchette.
Ajouter les œufs dans le bol et mélanger.
Nous ajoutons également le lard braisé et la mozzarella en morceaux. Aussi sel et poivre.
On étend la feuille sur un moule d'environ 26 centimètres de diamètre.
Nous distribuons le mélange que nous avons préparé sur cette masse.
On pose les bords de la pâte vers le centre de la tarte salée, au-dessus du mélange.
Cuire au four à 180º minutes (four préchauffé) pendant environ 25 minutes.
Plus d'informations - Salade d'épinards, mozzarella et raisins