Le dessert Aujourd'hui, il contient peu de farine et beaucoup de liquide. De plus, nous allons mettre une grande quantité de pomme haché et, bien sûr, un peu de cannelle. Tout cela se traduira par un tarte crémeuse, délicat et très riche.

La pâte que nous obtenons peut être cuite dans un moulee large et haut ou, comme dans mon cas, dans deux moules. Si nous obtenons ce moule large, nous obtiendrons un gâteau avec plus de hauteur. Sinon, si nous divisons la pâte en deux moules, ils seront plus bas, comme celui vu sur la photo.

Si vous cherchez une tarte aux pommes mais sans lactose je vous laisse le lien vers une recette qui est très bonne: Tarte aux pommes sans produits laitiers.

Tarte aux pommes crémeuse

Imprimer la recette

Un gâteau crémeux, délicat et parfumé à la pomme.

Ascen Jiménez

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Calories: 235
Portions: 12

Temps de préparation: 10M
Temps de cuisson: 50M
Temps total: 1H

Ingrédients

Oeufs 3
150g de sucre
70 g de beurre
450g de lait
1/2 enveloppe de levure (environ 8 g)
120 g de farine
3 ou 4 grosses pommes

Préparation

Nous mettons les œufs et le sucre dans un bol. Nous montons avec les tiges.
Épluchez et hachez les pommes. Nous râpons le zeste de citron en le laissant tomber sur les pommes. Nous ajoutons également le jus.
Ajoutez la cannelle.
Nous faisons fondre le beurre au micro-ondes (30 secondes suffiront) et l'ajoutons au mélange précédent.
Nous ajoutons également le lait et bien mélanger.
Enfin, ajoutez la farine et la levure, à l'aide d'un tamis pour la tamiser.
Nous mélangeons délicatement tous les ingrédients. Le résultat est plutôt liquide mais c'est ainsi que cela doit être.
Nous distribuons le mélange dans un ou deux moules, selon la taille. J'en ai utilisé un de 26 centimètres de diamètre mais bas et un plus grand avec un trou au centre. Si vous n'en utilisez qu'un, le gâteau sera plus haut et tout aussi crémeux et riche.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 50 minutes. Après les 30 premières minutes, nous couvrons les gâteaux de papier d'aluminium pour que la surface ne brûle pas.