Tiramisu au chocolat pour les enfants

Préparation

1. Mélanger le lait avec le cacao. Si nous voyons qu'il est difficile de le dissoudre, nous chauffons le lait pour nous faciliter la tâche. On met le tout dans un bol, et on fait tremper les biscuits un par un.

2. Nous plaçons les biscuits dans des verres individuels et nous les plaçons en formant des rangées de manière à ce qu'il y ait une base. On presse avec les doigts pour qu'ils soient beaucoup plus unis, et on les baigne avec un peu plus de lait au cacao si on voit qu'ils ne sont pas assez imbibés.

3. Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, et bien battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le fromage mascarpone et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il reste une masse homogène sans grumeaux.

4. Montez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez une pincée de sel. Ajouter progressivement les blancs d'œufs au mélange précédent en remuant délicatement pour que les blancs d'œufs ne coulent pas.

5. Versez le mélange sur chacun des verres avec les biscuits et mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures pour épaissir.

6. Au moment de les servir, on les saupoudre de cacao sur le dessus, on le tamise à travers une passoire, et on le décore de quelques pépites de chocolat blanc et noir pour faire les yeux de notre tiramisu pour les plus petits de la maison.