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Combien de fois avons-nous voulu manger de délicieux légumes? Eh bien, nous vous laissons ici cette recette pour que tous les membres de la famille puissent la manger comme accompagnement de viande ou de légumes, ou comme entrée. Il est totalement délicieux et nous avons réussi à le faire cuire au four et gratiné pour acquérir une autre saveur et être plus appétissant.
Si vous aimez les plats de légumes, vous pouvez préparer cette recette à partir de « pommes de terre au four avec légumes ».
Gratin de légumes au four
- Alice Tomero
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 200 g de brocoli
- 100 g de chou-fleur
- Carottes 4
- 2 patatas medianas
- Demi courgettes
- 500 ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 60 g de beurre
- 100 g de mozzarella râpée
- Sal
- 1/4 cuillère à café d'origan
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
Préparation
Nous nettoyons le brocoli et chou-fleur et on hache Nous nettoyons le les carottes et couper en tranches. Nous épluchons le pommes de terre, laver et couper en morceaux moyens. Nous nettoyons le courgette et nous l'avons découpé.
Préparez une grande casserole et remplissez-la de eau salée. nous mettons à cuire tous les légumes jusqu'à tendreté. Une fois terminé, sortez-les et égouttez-les.
Dans une sauteuse ou une casserole, versez le beurre et laissez fondre à feu moyen. Nous ajoutons le deux cuillères à soupe de farine et laisser cuire une minute en remuant.
Nous versons le lait petit à petit et nous remuons à notre tour. Nous sommes dehando comment la crème béchamel est faite petit à petit et en remuant continuellement afin qu'aucun grumeau ne soit créé. Ajouter du sel au goût muscade et origan.
Dans un plat nous répartissons nos légumes et Napper de sauce béchamel. Nous jetons par dessus fromage râpé et on le porte au four à 220° jusqu'à ce qu'on voit que sa surface est dorée. Nous servons très chaud.
