पनीर के पनीर के साथ भुना हुआ गोभी

तैयारी

1. सबसे पहले हमें फूलगोभी को साफ करना होगा, सबसे बदसूरत हिस्सों को हटा दें और उन्हें एक काटने में छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। एक बार जब हम इसे साफ कर लेते हैं, तो हम ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लेते हैं।

2. एक कटोरी में, पार्मेज़ान चीज़ (बाद में सजाने के लिए थोड़ा छोड़कर), और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ जैतून का तेल मिलाएं। फूलगोभी डालें और समान रूप से अच्छी तरह से कोट होने तक हिलाएं।

3. एक बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें। फूलगोभी को कुकी शीट पर रखें और थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।

4. फूलगोभी को करीब 45 मिनट तक बेक होने के लिए रख दें। हर 15 मिनिट में, फूलगोभी को कलछी की सहायता से चलाइये, ताकि यह सभी भागों में समान रूप से पक जाये. जब हम फूलगोभी को भून रहे होते हैं, हम अजमोद को साफ करते हैं, इसे सुखाते हैं और इसे बहुत बारीक काट लेते हैं।

5. जब फूलगोभी लगभग समाप्त हो जाती है (लगभग 3 मिनट शेष है), परमेसन पनीर और अजमोद के 2-3 बड़े चम्मच के साथ छिड़के।

6. हम इसे बाहर निकालते हैं और इसे गर्म खाते हैं।