गोमांस स्टू के साथ सब्जियां

तैयारी

1. हमने काट दिया छोटे क्यूब्स में मांस। हम एक बड़ा पुलाव तैयार करते हैं और जोड़ते हैं जैतून का तेल। हम मांस को जोड़ते हैं और इसे मध्यम गर्मी पर भूनते हैं।

2. जबकि हम जा सकते हैं मशरूम को धोना। हम उन्हें पानी के साथ एक छोटे कटोरे में भिगोएँगे और उन्हें अपने हाथों से हल्के से साफ करेंगे।

3. गाजर हम उन्हें साफ भी करेंगे, बाहर की खरोंच करेंगे और इसे पतले स्लाइस में काटेंगे।

4. हमने काट दिया छोटे टुकड़ों में प्याज और मांस में तुरंत जोड़ने के लिए ठीक है।

5. हम भी तैयारी करते हैं आटचौक दिल। हम उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट लेंगे, बहुत छोटा नहीं है ताकि वे पकने पर अलग न हो जाएं।

6. जब हमारे पास कुछ हद तक मांस होता है, तो हम बारी करते हैं प्याज और हम चले गए सब कुछ एक साथ पकाएं। अगर प्याज़ लगभग पहले से ही तली हुई है, तो गाजर और मशरूम मिलाएं और इसे सभी को एक साथ पकने दें, हर बार इसे पलट दें।

7. हम जोड़ते हैं व्हाइट वाइन और हम साथ कवर करते हैं पानी। हम इसे मध्यम आँच पर पकने देते हैं जब तक हम जाँचते हैं कि गाजर लगभग पक चुकी है। इसके पकाने के दौरान हम देख रहे हैं कि पानी बहुत नीचे नहीं गिरा है, अगर ऐसा है तो हम थोड़ा पानी डाल रहे हैं ताकि उसमें कमी न हो।

8. इस बिंदु पर कि गाजर लगभग पकाया जाता है, जोड़ें आटचौक दिल और हम खाना बनाना जारी रखते हैं जब तक कि सब कुछ न हो जाए पकाया और नरम। हम पकवान को स्टू में बहुत अधिक प्रचुर मात्रा में शोरबा के साथ खत्म करेंगे, सभी सब्जियों के साथ बस सही और मांस नरम होगा।