रैफेलो या नारियल और सफेद चॉकलेट केक

तैयारी

1. हम एक स्पंजी और गाढ़ा केक तैयार करते हैं ताकि हम इसे आधा काट सकें। हम इसे ठंडा करते हैं।

2. अब हम इस प्रकार व्हाइट चॉकलेट क्रीम तैयार करेंगे। सफेद चॉकलेट को बैन-मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं और सुरक्षित रखें।

3. फिर, हम बहुत ठंडी क्रीम को चीनी के साथ माउंट करते हैं और पिघली हुई सफेद चॉकलेट और कुछ मुट्ठी कसा हुआ नारियल मिलाते हैं। हम अच्छी तरह मिलाते हैं।

4. केक को नशे में डालने के लिए हम एक शरबत बनाते हैं। एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें चीनी डालकर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। आंच बंद करें, सुगंध या बादाम लिकर डालें।

5. हम केक को इकट्ठा करते हैं, पहले केक को दो में काटते हैं। हम आधे हिस्से को सिरप से गीला करते हैं। स्पंज केक प्लेटों में से एक पर, आधा क्रीम फैलाएं। क्रीम को दूसरे केक से ढक दें और क्रीम से समान रूप से ढक दें।

6. कसे हुए नारियल से सजाएँ और केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि केक एक जैसा बना रहे।