एग्रेटी के साथ आलू आमलेट

मुझे नहीं पता कि तुम जानते हो तपस्वी की दाढ़ी। इटली में इसे के रूप में जाना जाता है अग्रीति और इसका कच्चा और कच्चा दोनों तरह से सेवन किया जा सकता है।

आज की रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम जानेगे तलें बाद में उन्हें आलू (पहले से पकाया और पैन में पकाया जाता है) और अंडे में मिला दें। हम इस प्रकार एक मूल और स्वादिष्ट आलू आमलेट प्राप्त करेंगे।

नीचे आप कदम से कदम की तस्वीरें देख सकते हैं और इस कच्चे घटक की उपस्थिति भी देख सकते हैं।

मैं आपको इस मामले में अपने पसंदीदा आलू टॉर्टिलास की एक और कड़ी के लिए छोड़ देता हूँ, मसालेदार मसल्स के साथ.

एग्रेटी के साथ आलू आमलेट
एक विशेष घटक के साथ स्वादिष्ट आलू आमलेट: एग्रेटी
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • अग्रीति का एक गुच्छा
  • जैतून का तेल
  • एक लहसुन लौंग
  • 3 मध्यम-बड़े आलू
  • 7 अंडे
  • नमक
तैयारी
  1. हम एक सॉस पैन में पानी डालते हैं और आलू को लगभग 30-40 मिनट तक पकाते हैं जब पानी उबलने लगता है। उन्हें अच्छी तरह से पकाने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि हम उन्हें कड़ाही में पकाना समाप्त कर देंगे। जब वे व्यावहारिक रूप से पक जाते हैं तो हम उन्हें पानी से निकाल देते हैं।
  2. हम जड़ों को हटाकर और उन्हें किसी भी मिट्टी को हटाने के लिए भिगोने से एग्रेटी को साफ करते हैं।
  3. हम एक पैन में जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी डालते हैं।
  4. जब यह गर्म होता है तो हम लहसुन डालते हैं।
  5. कुछ मिनटों के बाद, agretti।
  6. सौते और रिजर्व, लहसुन को हटा दें क्योंकि हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी।
  7. आलू को छील कर काट लें।
  8. हमने अपने पैन में लगभग 20 ग्राम तेल डाला। जब यह गर्म होता है तो हम अपना आलू डालते हैं।
  9. हम उन्हें कड़ाही में पकाना समाप्त कर देंगे और हम उन्हें भूरा भी करेंगे। यदि आवश्यक हो, तो हम थोड़ा और तेल जोड़ते हैं। हम उनमें नमक मिलाते हैं।
  10. हम अंडे को एक कटोरे में डालते हैं।
  11. हम उन्हें हराते हैं और नमक जोड़ते हैं।
  12. जब आलू अच्छी तरह से किया जाता है और सुनहरा होता है, तो हम उन्हें अंडे के साथ कटोरे में डालते हैं।
  13. हम एग्रेटी को शामिल करते हैं।
  14. हम मिलाते हैं।
  15. हम पैन तैयार करते हैं जहां हम टॉर्टिला को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंद डालकर कर्ल करेंगे। जब यह गर्म होता है तो हम अपना मिश्रण डालते हैं।
  16. हम मध्यम कम गर्मी पर टॉर्टिला को कर्ल करते हैं। जब हम इसे आवश्यक समझते हैं तो हम इसे खत्म कर देते हैं और हम इसे जारी रखना चाहते हैं।
  17. कुछ मिनटों के बाद हमारे पास टेबल पर ले जाने के लिए तैयार हमारा आमलेट होगा।
  18. इस फोटो में आप देख सकते हैं कि अग्रीति क्या है।

अधिक जानकारी - मसालेदार मसल्स के साथ स्पेनिश आमलेट


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