कद्दू रिसोट्टो

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 2 व्यक्तियों के लिए
  • मक्खन के 25 ग्राम
  • 1 बड़ा प्याज, कीमा बनाया हुआ
  • कीमा बनाया हुआ लहसुन की 1 लौंग
  • रिसोट्टो के लिए एक कप और चावल का आधा हिस्सा
  • 800 मिली चिकन शोरबा
  • कद्दू के 600 ग्राम क्यूब्स में कटौती
  • सफेद शराब का गिलास
  • काली मिर्च
  • 200 ग्राम पिसा हुआ पनीर
  • 75 ग्राम परमेसन फ्लेक्स

इस तथ्य का लाभ उठाते हुए कि यह कद्दू का मौसम है, आज हमें एक स्वादिष्ट रेसिपी खानी है, जिसे बनाना आसान है और पूरे परिवार के लिए परफेक्ट है। यह कद्दू रिसोट्टो एक पल में तैयार है और बहुत रसदार और स्वादिष्ट है। यदि आप कद्दू के व्यंजनों को पसंद करते हैं, तो इसे याद न करें कद्दू के साथ लसग्ना जो वास्तव में स्वादिष्ट है। याद रखें कि चावल चिपके नहीं और एकदम सही है, आपको रिसोट्टो को बहुत हलचल करना होगा, और मैं आपको इसे बेहतर बनाने के लिए होममेड चिकन शोरबा का उपयोग करने की सलाह देता हूं।

तैयारी

सब्जियों को साफ और छीलें (कद्दू, प्याज और लहसुन)। कद्दू को क्यूब्स में काट लें, और प्याज और लहसुन बहुत छोटे टुकड़ों में और उन्हें मक्खन के साथ सॉस पैन में डाल दिया। मध्यम गर्मी के लिए सब कुछ लाओ और प्याज और लहसुन के साथ तलना के लिए कद्दू जोड़ें।

एक बार जब हमारे पास सब कुछ है, चावल जोड़ें और सील करने के लिए हलचल करें। हमने इसे कुछ मिनटों के लिए भूरा होने दिया।

शोरबा जोड़ें और लुप्त हो जाना। जब सरगर्मी को रोकने के बिना लगभग 4 मिनट बीत चुके हैं, सफेद शराब का आधा गिलास जोड़ें और हिलाते रहें। लगभग 15 मिनट के लिए पकाएं।

जब आप ध्यान दें कि चावल अल डेंटेंट है, तो आँच बंद कर दें। थोड़ी सी काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें। बर्तन को हिलाओ और ढँक दो, चावल को एक दो मिनट के लिए बैठने दो और अवशिष्ट गर्मी से खाना पकाने को समाप्त करो।

प्लेटों पर परोसें और परमेसन पनीर के कुछ स्लाइस के साथ।

फायदा उठाना!

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