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इस बेहतरीन पाई को हल्के स्वाद के साथ बनाने का तरीका जानें पनीर और उनके साथ कुछ मीठा कारमेलाइज्ड अखरोट। आपको इसे बनाने का आसान तरीका पसंद आएगा, पहले से तैयार पफ पेस्ट्री और ऐसी फिलिंग के साथ जिसमें ज्यादा जटिलताएं न हों। यह पूरे परिवार के साथ खाने की रेसिपी है और यह किसी भी समय एपेरिटिफ के रूप में काम करती है।
अगर आपको एम्पनादास पसंद है तो आप हमारी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं 'दादी की पाई'।
कारमेलाइज़्ड अखरोट के साथ ब्री चीज़ पैटी
- एलिसिया टोमेरो
- सर्विंग्स: 4
- कुल समय:
सामग्री
- पहले से तैयार मक्खन के साथ पफ पेस्ट्री की 1 शीट
- 200 ग्राम ब्री पनीर
- 1 बैंगनी प्याज
- नमक
- जैतून के तेल का एक छप
- ब्राउन शुगर के 2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ अखरोट के 2 बड़े चम्मच
- सतह को ब्रश करने के लिए 1 अंडा
तैयारी
हम काटते हैं छोटे टुकड़ों में प्याज। हम जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ एक पैन गरम करते हैं और एक चुटकी नमक के साथ कुछ मिनट के लिए भूनें। हमने अलग रख दिया।
एक छोटे फ्राइंग पैन में हम डाल देते हैं ब्राउन शुगर के दो बड़े चम्मच. जब यह पिघलना शुरू हो जाए और थोड़ा कैरामेलाइज़ हो जाए, तो इसमें दो बड़े चम्मच डालें अखरोट। हम मुड़ते हैं ताकि कारमेल नट्स में लगाया जाए। हम उन्हें बेकिंग शीट पर निकालते हैं ठंडा करने और जमने के लिए। फिर हम अखरोट को टुकड़ों में काट कर अलग रख देंगे।
पफ पेस्ट्री को दो बराबर भागों में काट लें। हम काटेंगे आटे की कुछ पट्टियां पफ पेस्ट्री को बंद करने पर सजाने के लिए।
हमने पार्टियों में से एक में डाला ब्री पनीर टुकड़ों या स्लाइस में तोड़कर आटे पर फैला दें। प्याज़ और कैरामेलाइज़्ड अखरोट के टुकड़े डालें।
आटे के दूसरे भाग के साथ हम एक पैटी बनाने के लिए सब कुछ बंद कर देते हैं। थोड़े से पानी के साथ हम किनारों को सील करते हैं और हम उन्हें अपनी अंगुलियों से कस कर छोटा सा सजावटी आकार दे सकते हैं। हम जगह आटे की पट्टी ऊपर से बेलकरमुड़ी हुई आकृतियों के साथ, हम उन्हें थोड़े से पानी से गोंद देंगे। हमने अंडा हराया और पूरी सतह को ब्रश करें ताकि जब हम इसे बेक करें तो यह ब्राउन हो जाए। हम इसे ओवन में डालते हैं 180 मिनट के लिए 15 °.
