काली मिर्च की चटनी के साथ ऑक्सटेल

तैयारी

1. एक पैन में डालें 60 मिलीलीटर जैतून का तेल. हम लेते हैं कटा हुआ ऑक्सटेल और नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालेंको। हम इसे तेल में डालते हैं और सुनहरा होने तक दोनों तरफ से तलते हैं।

   

2. हम मांस को बाहर निकालते हैं और अलग रख देते हैं। साथ तेल हमारे पास क्या है, क्या है हम इसे प्रेशर कुकर में स्थानांतरित करते हैं।

3. हम काटते हैं प्याज, लहसुन की 3 कलियाँ, लाल मिर्च और हरी मिर्च. हम लहर में तेल गर्म करते हैं और सब्जियां डालते हैं। हम उन्हें भूनते हैं।

   

   

   
   

4. हम तीन बड़े चम्मच मिलाते हैं तला हुआ टमाटर और हम इसे लगातार हिलाते हुए तीन मिनट तक पकाते हैं।

   

5. हम ऑक्सटेल, 100 मिलीलीटर जोड़ते हैं रेड वाइन, दो तेज पत्ते और इसे पानी से ढक दें। यदि आवश्यक हो तो हम नमक समायोजित करते हैं।

   

6. हम बंद करते हैं पॉट व्यक्त करें और हमने इसे पकाने के लिए रख दिया. खाना पकाना बर्तन पर निर्भर करेगा, लेकिन यह होगा लगभग 1 घंटा. 

7. जब हम इसे पूरा कर लेते हैं, तो हम पूंछ को बाहर निकाल लेते हैं हम एक ब्लेंडर के साथ सॉस को प्यूरी करते हैं। 

8. हम इसे तले हुए कटे हुए आलू के बिस्तर पर, टुकड़ों के साथ और सॉस के साथ छिड़क कर परोसते हैं। हम अजमोद की टहनी से सजाते हैं।