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निश्चित रूप से आपके साथ कभी न कभी ऐसा हुआ होगा... आप कुकीज़ बनाना चाहते हैं लेकिन आपके घर में अंडे खत्म हो गए हैं। तो आप जानते हैं कि आप हैं अंडा रहित किशमिश और नींबू कुकीज़ वे स्वादिष्ट हैं।
इन्हें बनाना बहुत आसान है, खासकर बिना इसके रसोई रोबोट आटा गूंथने तक सारी सामग्री मिला लीजिए.
हमें रोलर या की जरूरत नहीं पड़ेगी पास्ता कटर क्योंकि हम दो कर्ल बनाएंगे और फिर हम स्लाइस काटेंगे जो हमारी कुकीज़ होंगी। बेशक, हम उन्हें कोट करने जा रहे हैं पूरे गन्ने की चीनी के साथ उन्हें और भी अधिक अनूठा बनाने के लिए.
किशमिश और नींबू के साथ अंडा रहित कुकीज़
मक्खन, किशमिश और नींबू के छिलके के साथ और अंडे से एलर्जी वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
- कैलोरी: 50
- सर्विंग्स: 50
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 100 ग्राम दूध
- 80 ग्राम सफेद चीनी
- मक्खन के 100 जी
- आधा नींबू का कसा हुआ त्वचा
- आटे का 300 जी
- 1 स्तर चम्मच बेकिंग सोडा
- एक चुटकी नमक
- 30 ग्राम किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- ब्राउन शुगर
तैयारी
हम दूध, चीनी और मक्खन को एक कटोरे में डालते हैं (जो मिक्सर के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है)।
हम मिलाते हैं।
हम नींबू का छिलका, आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाते हैं।
हम हर चीज़ को एकीकृत करने के लिए मिश्रण करते हैं।
हम किशमिश जोड़ते हैं।
हम मिलाते हैं और आटे को कुछ मिनटों के लिए आराम देते हैं, जिसका उपयोग हम ओवन को पहले से गरम करने के लिए करेंगे।
हम 180º पर ओवन चालू करते हैं।
जब ओवन गर्म हो जाए तो आटे में एक बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं। हम मिलाते हैं और, तुरंत बाद, हम आटे को काउंटर पर रख देते हैं।
हमने आटे को दो भागों में बाँट लिया। हम प्रत्येक भाग के साथ एक रोल बनाते हैं और उन्हें पूरे गन्ने की चीनी में लपेटते हैं।
हम स्लाइस काटते हैं (जो हमारी कुकीज़ होंगी) और दोनों तरफ अधिक चीनी से कोट करते हैं।
हम कुकीज़ को बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे पर रखते हैं और 180º पर 12-15 मिनट के लिए या जब तक हम उन्हें सुनहरा नहीं मानते तब तक बेक करते हैं।
विधेयकों
बेकिंग सोडा और सिरके का उपयोग करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि, जैसे ही हम सिरका डालें, हम उन्हें आकार दें और बेक करें। अब और इंतज़ार किये बिना.
अधिक जानकारी - अदरक कुकीज़