पनीर और पालक के साथ कैनोलोनी

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • कैननेलोनी की 16 प्लेटें
  • 250 ग्राम ताजा पालक
  • फिलाडेल्फिया का एक टब क्रीम पनीर
  • 50 ग्राम पाइन नट्स, अनारक्षित
  • 50 ग्राम अखरोट
  • लहसुन के 1 लौंग
  • आधा प्याज
  • जैतून का तेल
  • प्लेटों को पकाने के लिए पानी
  • नमक
  • बेगमेल के लिए
  • आटे की 50 जीआर
  • मक्खन के 50 ग्राम
  • नमक
  • सफेद काली मिर्च
  • जायफल
  • आधा लीटर दूध
  • मोज़ेरेला पनीर के 100 जीआर
  • नमक

एक अच्छे में केनेलोंस, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हम जिस बीहैमेल को तैयार करते हैं ताकि वे सबसे महत्वपूर्ण होंयही कारण है कि आज, पनीर, पालक और अखरोट से भरे इन कैनेलोनी में, हम बीशमेल को बहुत अधिक महत्व देने जा रहे हैं, और हम इसे एक बहुत ही विशेष स्पर्श देने जा रहे हैं ताकि यह पनीर को जोड़कर अधिक मलाईदार हो।

तैयारी

एक सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर मक्खन डालें। जब यह पिघल जाए आटा जोड़ें और कुछ मिनट के लिए हलचल ताकि आटा अच्छी तरह से भूरा हो जाए। गर्म दूध और थोड़ा नमक जोड़ें। कम से कम 20 मिनट के लिए सरगर्मी को रोकने के बिना मध्यम-कम गर्मी को कम करें ताकि बेचमेल यह आपको सही लगता है। थोड़ा जायफल और सफेद मिर्च डालकर समाप्त करें।

जब आपके पास बेचमेल तैयार हो, मोत्ज़ारेला पनीर जोड़ें और मिश्रण करें ताकि यह बेचमेल की गर्मी से पिघल जाए। एक बार जब हमारे पास बेचमेल तैयार हो जाता है, तो हम इसे गर्म रखते हुए आराम करने देते हैं।

हम डालते है पानी और नमक के दो बड़े चम्मच के साथ एक सॉस पैन में कैनेलोनी पेस्ट पकाएं। जब पानी उबल जाता है, तो एक-एक करके कैननेलोनी प्लेटें डालें ताकि वे चिपक न जाएं। हम गर्मी कम करते हैं, और प्लेटों को निर्माता द्वारा इंगित समय के लिए पकाने देते हैं।

जबकि कैनेलोनी पास्ता खाना बनाना है, हम भरने के साथ शुरू करते हैं। एक बड़े फ्राइंग पैन में हम डालते हैं मध्यम गर्मी पर पाइन नट और अखरोट टोस्ट के लिए। जब उन्हें टोस्ट किया जाता है, तो हम उन्हें एक मिनसर की मदद से कुचल देते हैं, और हम उन्हें आरक्षित छोड़ देते हैं।

हम एक ही पैन में डालते हैं जहाँ हमने पाइन नट्स, दो बड़े चम्मच तेल, कटा हुआ प्याज और लहसुन लौंग डाला है।। हम सब कुछ भूरा कर देते हैं और एक बार हमारे पास है, हम पाइन नट और अखरोट के साथ एक साथ मिनसर में क्रश करें। उन्हें बहुत ज्यादा न काटें क्योंकि आदर्श रूप से छोटे टुकड़े होते हैं।

उसी पैन में, जैतून का तेल डालें और थोड़ा नमक के साथ ताजा पालक डालें। उन्हें पकने दो, और एक बार तुम उनके पास हो, उन्हें मिनसर के गिलास में डालें और काट लें। एक बार वे कटा हुआ, क्रीम पनीर जोड़ें और फिर से सब कुछ मैश करें ताकि पनीर और पालक पूरी तरह से मिलाएं। एक कटोरे में प्राप्त मिश्रण को छोड़ दें, और पाइन नट्स, अखरोट, लहसुन और प्याज जोड़ें।

एक चम्मच की मदद से सब कुछ मिलाएं जब तक कि हमारे कैनेलोनी का भरना सजातीय न हो जाए।

कैनलोनी और नाली से प्लेटें हटा दें। उन्हें थोड़ा ठंडा करें और उन्हें कार्यक्षेत्र पर फैला दें। तैयार मिश्रण के साथ प्रत्येक कैनलोनी भरें, और कैननेलोनी को रोल करें, उनमें से हर एक के नीचे बस छोड़ दें ताकि वे न खोलें।

एक बेकिंग ट्रे पर कैननेलोनी रखें और उन्हें उन हम्मेल के साथ कवर करें जिन्हें हमने गर्म किया था। ग्रिल मोड पर 180 डिग्री पर बेक करें जब तक कि बेचमेल गोल्डन ब्राउन न हो जाए।

आप अधिक बना सकते हैं और फिर उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, इसलिए आप जब चाहें उन्हें खा सकते हैं।

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  1.   नतालिया कहा

    स्वादिष्ट !!!!! धन्यवाद :)