कोरिज़ो के साथ मिगस

आज का पारंपरिक व्यंजन है, और सबसे ऊपर, उपयोग के। मुख्य घटक बासी रोटी है, जिसे हम कभी-कभी फेंक देते हैं क्योंकि हम नहीं जानते कि इसका उपयोग कैसे करना है। अच्छी बात यह होगी कि दिनचर्या में शामिल होने के लिए: सप्ताह के दौरान एक बैग में बची हुई ब्रेड को रखने के लिए और रविवार को, इन स्वादिष्ट बनाने के लिए कोरिज़ो के साथ crumbs। कोशिश की?

शायद सबसे महंगी (उबाऊ अर्थ में) रोटी काटना है क्योंकि तैयारी स्वयं जटिल नहीं है। मैं इसे संक्षेप में बताता हूं: हम लहसुन को सॉस करते हैं और चोरिज़ो (इस मामले में भी सॉसेज) और उसी तेल में हम कटा हुआ रोटी पकाते हैं। हां, हमें इसे कम गर्मी पर करना होगा और लकड़ी के चम्मच से हिलाना होगा ... यह सुंदरता है पारंपरिक व्यंजन.

कोरिज़ो के साथ मिगस
एक पारंपरिक नुस्खा जो पहले कोर्स के रूप में या यहां तक ​​कि एक एपर्टिटिफ़ के रूप में उपयोग करने के लिए एकदम सही है।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • रोटी के 500 ग्राम जिसे हमने सप्ताह के दौरान छोड़ दिया है
  • रोटी को नम करने के लिए 50-70 ग्राम पानी
  • 100 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 6 बिना लहसुन की लौंग (एक छोटी कट के साथ) और 2 छिलके वाली लहसुन की लौंग
  • 2 या 3 चोरिज़ो ने भोजन किया
  • 1 या दो सॉसेज, कटा हुआ
  • ला वेरा से 1 चम्मच पेपरिका
  • कुठरा
तैयारी
  1. एक बोर्ड और एक दाँतेदार चाकू के साथ, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें। हम इसे पानी और पपरिका के साथ एक कटोरे में डाल रहे हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं, एक कपड़े और रिजर्व के साथ कवर करते हैं।
  2. एक फ्राइंग पैन में हम तेल डालते हैं। हम इसे आग पर डालते हैं और जब यह गर्म होता है, तो हम लहसुन को जोड़ते हैं, उनमें से कुछ छीलते हैं और अन्य बिना छिलके वाले होते हैं। हम diced chorizo ​​और crumbled सॉसेज भी जोड़ते हैं।
  3. जब सब कुछ sautéed होता है, तो हम इसे पैन से एक प्लेट में निकाल देते हैं, पैन में तेल छोड़ देते हैं। हमने बाद में के लिए कोरिज़ो और सॉसेज को आरक्षित किया।
  4. तेल के साथ फ्राइंग पैन में अब हम उस रोटी को डालते हैं जिसे हमने कटा था और यदि आवश्यक हो तो हम थोड़ा अधिक पपरीका डालते हैं। हम इसे लगातार चलाते हुए कम गर्मी पर पकाते हैं।
  5. अजवायन डालें और खाना पकाना जारी रखें। टुकड़ों में धीरे-धीरे आकार में कमी आएगी।
  6. जब वे व्यावहारिक रूप से किए जाते हैं, तो कोरिज़ो और सॉसेज को जोड़ने का समय होगा जो हमने शुरुआत में आरक्षित किया था।
  7. कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ पकने दें, हमेशा सरगर्मी।
  8. और वहाँ वे सेवा करने के लिए तैयार हैं
विधेयकों
उन्हें अंगूर और अन्य फलों जैसे तरबूज या नारंगी के साथ भी परोसा जा सकता है।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 530

अधिक जानकारी - एक पारंपरिक व्यंजन चोरिज़ो के साथ टूटे हुए अंडे


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