गुलाबी चीज़केक और यह रंग नहीं है, रहस्य का अनुमान है?

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • प्यूरी के लिए:
  • 250 ग्राम रसभरी
  • चीनी के 2 चम्मच
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • आधार के लिए:
  • मक्खन, चिकनाई के लिए
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी
  • 9 मारिया या पाचन कुकीज़
  • 60 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघल गया
  • भरने के लिए:
  • 450 ग्राम पनीर कमरे के तापमान पर फैल गया
  • 2 अंडे
  • 225 चीनी जी
  • 250 ग्राम ब्लैकबेरी
  • तैयार रसभरी प्यूरी

एक और नुस्खा चीज़केक, लेकिन एक आश्चर्यजनक भरने के साथ, क्योंकि क्रीम पनीर के लिए हम एक डाल दिया रसभरी प्यूरी समृद्धि और यह आपको एक महान गुलाबी रंग देगा। फिर हम आयतों में काटते हैं कि कुछ रंगीन व्यक्तिगत कपकेक बनाने के लिए सुंदर रंग के साथ जो जंगल के फल उन्हें देते हैं (यह भी है) ब्लैकबेरी) का है। स्वाद और रंग का विस्फोट। केक को दिलों के आकार में क्यों नहीं काटते? वेलेंटाइन डे का इंतजार करने के लिए बहुत कम है ...

तैयारी:

1) हम प्यूरी बनाते हैं:

मध्यम-कम गर्मी पर एक कड़ाही या सॉस पैन में प्यूरी की सभी सामग्री डालें और कभी-कभी हिलाएं (लगभग 10 मिनट); परिणाम जाम या सिरप की तरह होना चाहिए। अलग सेट करें, इसे संयम दें और एक झरनी से गुजरें।

2) आधार के लिए:

160º C. ओवन को प्रीहीट करें मक्खन के साथ एक आयताकार रिफ़्लेक्ट्री मोल्ड के नीचे। अगला, इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें, जो किनारों पर जाता है (बाद में उन्हें खींचने में सक्षम होने के लिए) और कोनों पर दबाकर। फूड प्रोसेसर के साथ, हम चीनी, दालचीनी और कुकीज़ को तब तक पीसते हैं जब तक कि इसमें ब्रेड क्रम्ब्स की स्थिरता न हो। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और मशीन को वापस ऑपरेशन में डाल दें जब तक कि सब कुछ शामिल न हो जाए। इस मिश्रण को सांचे में डालें और चम्मच या ऐसे ही पीछे से दबाते हुए पूरे बेस को कवर करें। लगभग 12 मिनट तक या फर्म तक बेक करें।

3) भरने के लिए:

खाद्य प्रोसेसर के गिलास में क्रीम पनीर, अंडे, रास्पबेरी प्यूरी और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से शामिल होने तक मिलाएं। इसकी एक सुसंगत संगति होनी चाहिए। पहले से पकाए गए कुकी बेस पर यह आटा डालो, शीर्ष पर ब्लैकबेरी को छिड़कें। वे थोड़ा डूबेंगे, लेकिन हम इसमें रुचि रखते हैं कि वे केवल अंतिम दृश्य परिणाम के लिए आधे रास्ते पर जाएं।

इसे ओवन में डालें और 35-45 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक कि केंद्र लगभग सेट न हो जाए (यह बाहर किया जाएगा)। ओवन से निकालें और कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक बार फर्म, कागज को खींचकर मोल्ड से निकालें और आयताकार टुकड़ों में काट लें। यदि आपके पास एक दिल के आकार का पास्ता कटर है, तो आप उस तरह से केक काट सकते हैं।

छवियाँ और अनुकूलन: एपिकुरेनम

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