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चलो तैयारी करते हैं पेस्टो के साथ एक साधारण लसग्ना और, ज़ाहिर है, बेचमेल के साथ।
थोड़ा साथ पेस्टो जार आपके पास पर्याप्त होगा। यदि आप इस रेसिपी को गर्मियों में तैयार करते हैं, तो इसका उपयोग करना आदर्श है घर का बना पेस्टो. मैं आपको लिंक छोड़ता हूं विधि अगर आपको तुलसी अच्छी कीमत पर मिल जाए।
मैंने जो पास्ता इस्तेमाल किया है उसे पहले पकाने की जरूरत नहीं है। यदि आप उपयोग करते हैं लसग्ना शीट्स आपको उन्हें थोड़े से नमक के साथ प्रचुर मात्रा में पानी में पहले पकाना होगा।
जेनोइस पेस्टो लसग्ना
एक साधारण लसग्ना जो आपकी उंगलियों को चाटना है
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- कैलोरी: 390
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- ज़रूरत से ज़्यादा पकी हुई लसग्ना की कुछ चादरें
- जेनोइस पेस्टो (एक जार)
- मोत्ज़ारेला या कसा हुआ पनीर की एक गेंद
बेगमेल के लिए:
- 1 लीटर दूध
- मक्खन के 80 जी
- आटे का 100 जी
- 1 चम्मच नमक
- जायफल
तैयारी
अगर हमारे पास थर्मोमिक्स है तो हम अपने किचन रोबोट में बेचमेल तैयार कर सकते हैं। हम बेकमेल की सभी सामग्री को ग्लास में डालेंगे और हम 12 मिनट, 100º, स्पीड 3 प्रोग्राम करेंगे।
अगर हमारे पास यह किचन रोबोट या ऐसा कोई नहीं है, तो हम सॉस पैन में बेचमेल बनाएंगे। सबसे पहले हम मक्खन डालेंगे, मैदा को भून लेंगे और थोड़ा-थोड़ा करके बिना रुके गरम दूध डालेंगे। नमक और जायफल डालना न भूलें।
जब हमारे पास बेकमेल तैयार हो जाए, तो हम लसगना को इकट्ठा कर लेंगे। ओवनप्रूफ डिश में हम बेचमेल की एक परत डालते हैं।
उस पर हम लसग्ना की कुछ चादरें डालते हैं।
हम चादरों पर पेस्टो लगाते हैं।
हम अधिक बेचमेल के साथ कवर करते हैं।
हम दोहराते हैं।
हम सतह पर अधिक बेचमेल के साथ खत्म करते हैं।
हम मोज़ेरेला के टुकड़ों को बेचमेल पर वितरित करते हैं और 200º (पहले से गरम ओवन) में 40 मिनट के लिए बेक करते हैं। लसगना के मेरे पैकेज ने यही तापमान और समय बताया है, लेकिन यह सबसे अच्छा है कि आप अपने निर्देशों का पालन करें।
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