जैतून का तेल और पूरे गेहूं के आटे के साथ पियाडिनास

तैयारी

1. एक कटोरे में सफेद आटा और साबुत गेहूं का आटा डालें (आप केवल सफेद गेहूं का आटा डाल सकते हैं), तेल, नमक, काली मिर्च और पानी।

2. सब कुछ एकीकृत होने तक अच्छी तरह मिलाएं। हम आटा के साथ एक गेंद बनाते हैं।

3. हम इसे 4 भागों में विभाजित करते हैं।

4. रोलिंग पिन के साथ, हम काउंटरटॉप पर प्रत्येक भाग को फैलाते हैं, थोड़ा आटा के साथ इसे फैलाना हमारे लिए आसान होता है। हम काउंटरटॉप पर बेकिंग पेपर भी रख सकते हैं और उस पेपर पर भागों को फैला सकते हैं, इसलिए हम कुछ भी दाग ​​नहीं देंगे।

5. हमने आग पर एक बड़ा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन रखा। जब पैन गर्म होता है तो हम विस्तारित आटे में से एक डालते हैं। हमने इसे उस चेहरे के लिए पकाने दिया। कुछ मिनटों के बाद हम देखेंगे कि कुछ बुलबुले सतह पर उठ गए हैं। तो यह होना ही है।

6. जब यह उस तरफ पकाया जाता है, तो हम इसे मोड़ देते हैं ताकि दूसरे को भी पकाया जाए।

7. हम अन्य तीन विस्तारित जनता के साथ आगे बढ़ते हैं।

8. एक बार पकाने के बाद हम उन्हें उन सामग्रियों से भर देते हैं जो हमें सबसे ज्यादा पसंद हैं। इस मामले में मैंने उन्हें पकाया हुआ हैम और मोज़ेरेला से भर दिया है।

9. जब मैं मोज़ेरेला का उपयोग करता हूं तो मुझे पहले से ही भरे हुए पियाडाइन को थोड़ी देर के लिए आग पर रखना पसंद है, ताकि इस मोज़ेरेला को पिघलाया जा सके।