टमाटर और खस्ता प्याज के साथ टूना

तैयारी

1. प्याज को छीलकर काट लें। ज्यादा नहीं, क्योंकि हम चाहते हैं कि वे ज्यादा न पकाएं।

2. हम एक सॉस पैन या कोकोटे में जैतून का तेल डालते हैं और कटा हुआ प्याज डालते हैं।

3. हम लहसुन की कलियों को कूटते हैं और उन्हें भी शामिल करते हैं।

4. कुछ मिनिट तक पकने दें। प्याज को पकाना चाहिए लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। तो यह बाद में कुरकुरे बनेंगे। इस अवसर पर, हम इसे पारदर्शी बनाने में रुचि नहीं रखते हैं।

5. हम लहसुन लौंग निकाल देते हैं। हमें उनकी आवश्यकता नहीं होगी।

6. हम पासटा को शामिल करते हैं।

7. अब तुलसी के पत्ते, नमक और काली मिर्च डालें।

8. धीमी आँच पर ढक्कन लगाकर लगभग 20 मिनट तक मिलाएँ और पकाएँ।

9. इस बीच, हम अपने टूना स्टेक को नमक करते हैं और उन्हें आटा लगाते हैं। हम एक फ्राइंग पैन में तेल डालते हैं और जब यह गर्म होता है, तो हम एक तरफ हमारे पट्टिका को भूरा कर देते हैं।

10. हम उन्हें पलटते हैं और उन्हें दूसरे पर भूरा करते हैं।

11. उन्हें पकाने की जरूरत नहीं है, सिर्फ सुनहरा।

12. हम अन्य दो ट्यूना स्टीक्स के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

13. हम इसे अपने सॉस पैन में डालते हैं और कुछ और मिनट पकाते हैं। अगर हमें अधपकी टूना पसंद है, तो बेहतर है कि हम आँच को जल्द ही बंद कर दें, ताकि यह पक जाए। अगर हमें यह अच्छा लगता है, तो हम खाना पकाने का समय बढ़ा देते हैं।