टूना और एंकोवी के साथ स्पेगेटी

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 120 जीआर। तेल में टूना
  • 250 जीआर। डिब्बाबंद टमाटर
  • लहसुन के 1 लौंग
  • तेल में कुछ anchovies
  • अजवायन की पत्ती
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक

पास्ता अल सुगो डि टोनो यह इटालियंस के पसंदीदा में से एक है। इस सॉस, दूसरों की तरह के विपरीत रैगूहै त्वरित और बनाने में आसान, इसके लिए कुछ अवयवों की भी आवश्यकता होती है। रहस्य यह है कि टमाटर को बहुत अच्छी तरह से पकाना और गुणवत्ता के संरक्षण को चुनना है।

तैयारी:

1. तेल के एक अच्छे आधार के साथ सॉस पैन में, कुछ सेकंड के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। फिर, हम टमाटर को उनके रस और एक चुटकी नमक के साथ जोड़ते हैं। चटनी के गाढ़ा और लाल होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।

2. तेल से ट्यूना को हटा दें, एक कांटा के साथ उखड़ जाती हैं, एन्कोवीज़ को कुचल दें और दोनों मछली को टमाटर सॉस के साथ अजवायन के फूल के साथ जोड़ें। सॉस को कुछ और मिनट के लिए पकाएं और पैकेज पर बताए गए समय के लिए नमकीन पानी में उबाले हुए पास्ता के साथ परोसें।

कलालपास्ता की छवि से प्रेरित नुस्खा

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