रोस्कॉन डी रेयन्स डुकन आहार से

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • - आटा (4 सर्विंग्स के लिए):
  • 3 अंडे (1 पूरे + 2 सफेद)
  • 50 जीआर। मकई का आटा
  • 50 जीआर। मलाईरहित दूध पाउडर
  • 100 जीआर। 0% व्हीप्ड या फैली हुई चीज
  • 2 बड़े चम्मच तरल स्वीटनर
  • 1 बड़ा चम्मच नारंगी का पानी
  • आधा नारंगी (कसा हुआ त्वचा)
  • आधा नींबू (कद्दूकस की हुई त्वचा)
  • 15 जीआर। ताजा खमीर (diced)
  • 1 स्किम दूध का छींटा
  • एक चुटकी नमक
  • - भरा हुआ:
  • 200 जीआर। 0% व्हीप्ड या फैली हुई चीज
  • 1 बड़ा चम्मच तरल स्वीटनर
  • तटस्थ जिलेटिन की 2 शीट
  • 1 स्किम दूध का छींटा
  • वेनिला, दालचीनी, या स्वाद के लिए खट्टे छिलके की खुशबू
  • गार्निश के लिए पाउडर स्वीटनर या नारंगी स्लाइस

एक और रस्कॉन जो रिकेटिन के ओवन से निकलता है। के अलावा परंपरागत, हम रॉस्कॉन को विभिन्न प्रकार के आहार में बदलना चाहते थे एक तैयारी कर रहा है अंडा या दूध नहीं और एक अन्य लस मुक्त। अब यह क्रांतिकारी ड्यूकान आहार के प्रशंसकों की बारी है कि वे रस्कॉन का आनंद लें।

तैयारी

1. हम भरने को तैयार करते हैं: हम ठंडे पानी में जिलेटिन को हाइड्रेट करते हैं और जब पत्तियां नरम हो जाती हैं, तो हम उन्हें सूखा देते हैं और उन्हें गर्म दूध में भंग कर देते हैं। हम पनीर, स्वीटनर और चुने हुए स्वाद या स्वाद के साथ मिश्रण करते हैं जब तक कि हमें एक सजातीय भरने नहीं मिलता। हम जमने के लिए ठंडा करते हैं।

2. हम भरने के साथ शुरू करते हैं: हम दूध को गर्म करते हैं और इसमें खमीर को भंग करते हैं।

3. हम थोड़ा नमक और रिजर्व के साथ कड़ी होने तक दो अंडे का सफेद भाग माउंट करते हैं।

4. पूरी पीटे हुए अंडे को स्वीटनर, ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर, जेस्ट, पनीर और यीस्ट और दूध से तैयार मिश्रण के साथ मिलाएं। हम इस क्रीम में कॉर्नमील और पीसा हुआ दूध मिलाते हैं, ताकि यह बारिश हो सके और गांठ को बेहतर तरीके से घोल सके।

5. हम इस द्रव्यमान को गोरों में शामिल करते हैं, इसे एक चम्मच के साथ लिफाफा आंदोलनों के साथ एकीकृत करते हैं ताकि वे मात्रा न खोएं। हमने इस आटे को इसकी मात्रा बढ़ाने के लिए 1 घंटे के लिए आराम करने दिया।

6. हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। रोस्कॉन के आटे को एक घी या सिलिकॉन मोल्ड में डालें, जिसमें केंद्र का छेद हो और इसे लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

7. बेकिंग के बाद, हम इसे पीटा अंडे के साथ पेंट करते हैं और इसे नारंगी के साथ सजाते हैं। हम लगभग 2 मिनट के लिए बेक करते हैं। एक बार सुनहरा भूरा होने पर, हम इसे एक रैक पर ठंडा होने देते हैं ताकि बाद में हम इसे आधा में खोल सकें और क्रीम पनीर के साथ भर सकें। अंत में, हम उस पर पाउडर स्वीटनर छिड़कते हैं।

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  1.   मैते लेलकुना कहा

    और अगर यह खमीर के बिना, मेरे लिए बहुत अच्छा था !!! हम इसे सोडा के साथ करने की कोशिश करेंगे

  2.   पकाने की विधि - बच्चों और वयस्कों के लिए व्यंजनों कहा

    सोडा के साथ अच्छा विचार Maite Llacuna भी पूरी तरह से किया जा सकता है !! : पी