तिरामिसु चॉकलेट केक

तैयारी

1. एक रोबोट में हम डालते हैं कुकीज़ उन्हें कुचलने के लिए। यदि आपके पास इसे संसाधित करने के लिए मशीन नहीं है, तो आप कुकीज़ को एक एयरटाइट बैग में रख सकते हैं और उन्हें रोलर से मार सकते हैं ताकि वे टुकड़े हो जाएं।

2. हम इसे एक कटोरे में डालते हैं और डालते हैं पिघलते हुये घी. मक्खन को पिघलाने के लिए, हम इसे पहले माइक्रोवेव में कम शक्ति पर रखेंगे ताकि यह तरल हो जाए। हम कुकी और मक्खन को तब तक मिलाते हैं जब तक पेस्ट बना लें।

3. हम मिश्रण को के पैन में डालते हैं 22 सेमी व्यास और इसे मोल्ड से हटाया जा सकता है। मेरे मामले में, मैंने केक को दही होने पर बेहतर तरीके से निकालने में सक्षम होने के लिए इसके आधार पर बेकिंग पेपर रखा है।

4. हम कुकी को उछालते हैं और दबाते हैं एक परत बनाओ. हम कुकी के साथ केक पैन को फ्रिज में रख देते हैं ताकि वह फट जाए।

5. हम डालते है जेली को हाइड्रेट करें. हमने चार को ठंडे पानी के एक बड़े गिलास में और अन्य चार को दूसरे बड़े गिलास ठंडे पानी में डाल दिया।

6. एक सॉस पैन में हम 300 मिलीलीटर कम वसायुक्त मलाई और १०० ग्राम चॉकलेट पिघलने के लिए। हम इसे डालते हैं कम आग और हमने इसे गर्म होने दिया। जैसे ही यह गर्म होता है, हम इसे हिलाते हैं ताकि दोनों सामग्री पिघल जाए। जब हम मिश्रण बना लें और यह अभी भी गर्म है, तो इसमें डालें चार जिलेटिन शीट कि हमने हाइड्रेट किया है। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं ताकि वे अलग हो जाएं।

7. हम फ्रिज से पैन लेते हैं और इसे डालते हैं चॉकलेट परत. हम इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख रहे हैं ताकि यह चला जाए बहाने.

8. हम गर्मी कॉफी शराब माइक्रोवेव में ताकि यह काफी गर्म हो जाए। हम जोड़ते हैं 4 जिलेटिन शीट ताकि वह सुलझ जाए और हम अच्छी तरह से मिल जाएं। हम इसे सख्त होने तक फ्रिज में रख देते हैं।

9. एक कटोरी में हम ३०० ग्राम मलाई पनीर और हम इसे ५० g . के साथ एक साथ हराते हैं चीनी. हम इसमें 200 ग्राम मिलाते हैं कम वसायुक्त मलाई और कॉफी शराब सर्दी। हम मिश्रण को तब तक अच्छी तरह से चलाते हैं जब तक कि यह बहुत चिकना और बिना गांठ के न हो जाए।

10. हम फ्रिज से केक पैन लेते हैं और क्रीम चीज़ की परत डालते हैं और इसे वापस फ्रिज में रख देते हैं। ताकि यह फट जाए.

11. जब हमने केक को दही किया है तो हम इसे सजा सकते हैं चॉकलेट। एक छोटी कटोरी में हम मिलाते हैं चॉकलेट के 100 ग्राम और हम इसे कम शक्ति पर माइक्रोवेव में रख देते हैं। हम इसे डालते हैं 30 सेकंड का अंतराल धीरे-धीरे हिलाते रहें जब तक कि वह अलग न हो जाए। जब हमारे पास यह एक चम्मच की मदद से तरल हो जाता है तो हम केक के ऊपर तिर्यक रेखा बना रहे होते हैं, इसलिए यह एक सुंदर सजावट होगी।