क्रिसमस की मिठाई: नुटेला नूगाट

तैयारी

1. एक लम्बी सांचे का उपयोग करें, आप किसी भी सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले डिस्पोजेबल का उपयोग कर सकते हैं। बाहरी परत के लिए 70% डार्क चॉकलेट कोको का प्रयोग करें क्योंकि यह बहुत बेहतर निकलता है। जहां तक ​​हेज़लनट्स की बात है, तो उन्हें बहुत ज्यादा न काटें ताकि उनकी प्यूरी न बने। सांचे पर थोड़ी पारदर्शी फिल्म लगाना न भूलें ताकि इसे सांचे से पूरी तरह से हटाया जा सके।

2. डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं और एक बार आपके पास हो जाने के बाद, मोल्ड के अंदर चॉकलेट के साथ कवर करें, एक सिलिकॉन ब्रश के साथ पेंट करें, जब तक कि यह पूरी तरह से डार्क चॉकलेट से ढक न जाए। इसे जमने के लिए कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। एक बार जब यह ठोस हो जाए, तो बारीक भागों को ढकने के लिए डार्क चॉकलेट की दूसरी परत डालें और इसे वापस फ्रिज में रख दें।

3. मिल्क चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं और नुटेला को एक बाउल में डालें। हेज़लनट्स को काटें और उन्हें नुटेला और मिल्क चॉकलेट के साथ बाउल में डालें। जब तक हेज़लनट अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए तब तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। डार्क चॉकलेट के साथ मिश्रण को सांचे में डालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ताकि डार्क चॉकलेट पिघले नहीं।

4. प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और इसे लगभग 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

5. मोल्ड को खोलने के लिए, पैन को अलग करने में मदद करने के लिए चाकू की नोक को सावधानी से पैन के किनारों में डालें। फिर इसे टुकड़ों में काटने के लिए चाकू को गीला कर लें। बस स्वादिष्ट और घर का बना!