तीन घर का बना चॉकलेट नौगट

तैयारी

1. यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है, लेकिन आपको करना है चॉकलेट पिघलाओ ध्यान से ताकि वे जलें नहीं। हम डार्क चॉकलेट को पिघलाकर शुरू करते हैं। इसे हम दो तरह से कर सकते हैं। सबसे पहले चॉकलेट को अंदर रखकर है एक कटोरी में टुकड़े और हम इसे एक मिनट के लिए न्यूनतम शक्ति पर माइक्रोवेव में रख देते हैं। हम देखते हैं कि क्या कुछ पिघल गया है और हम चम्मच से कुछ मोड़ लेते हैं।

2. यहाँ से हम इसे वापस में डालते हैं 30 सेकंड के समय में माइक्रोवेव और देखते हैं कि हर पल क्या पिघलता है। और हां, हर बार जब हम देखते हैं तो हिलाते हैं। इसके पूरी तरह से पिघलने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। जब गर्मी उत्पन्न हो गई है और लगभग तैयार है तो हम बिना रुके हलचल कर सकते हैं और देख सकते हैं कि यह कैसा है सभी चॉकलेट पूर्ववत करें, वही गर्मी जो उत्पन्न हुई थी वह बाकी को पिघला देगी। हम अन्य दो चॉकलेट में भी ऐसा ही करते हैं।

3. अगर आप इसे माइक्रोवेव में नहीं करना चाहते हैं तो कर सकते हैं al पानी स्नान. यह तकनीक न्यूनतम आक्रमणकारी है, यह भोजन को बिना जलाए गर्मी देती है।

4. व्हाइट चॉकलेट ज्यादा नाजुक होती है इसे पिघलाने के लिए। यदि हम इसे माइक्रोवेव में करते हैं तो हम इसे अत्यधिक गर्म नहीं होने देंगे, लेकिन लगभग हीटिंग के अंत में हम इसे कई बार घुमाएंगे ताकि यह पिघल जाए उसी गर्मी के साथ जो कंटेनर लेता है। यह चॉकलेट नाजुक होती है क्योंकि जब गर्मी उत्पाद से अधिक हो जाती है तो हम इसे खो देते हैं और यह पेस्ट बन जाता है। यदि ऐसा होता है, तो आप इसे थोड़ा गर्म पानी (कुछ बड़े चम्मच) डालकर और पिघलाकर इसे ठीक कर सकते हैं, हालांकि परिणाम पहले से ही कुछ हद तक रूपांतरित हो जाएगा।

5. एक छोटे सॉस पैन में हम जोड़ते हैं बादाम का पेस्ट 50 मिलीलीटर के साथ छोटे टुकड़ों में पूरा दूध। हम इसे धीमी आंच पर रखते हैं और हम इसे बिना हिलाए पिघलने देते हैं।

6. हम गठित द्रव्यमान को विभाजित करते हैं तीन भागों में और हम हर एक को चॉकलेट में डालते हैं। मिक्स करें और जल्दी से चलाएँ क्योंकि एक गाढ़ा आटा बन जाएगा।

7. हम एक छोटा और आयताकार साँचा तैयार करते हैं, लगभग 18 × 8 सेमी और डालना शुरू करते हैं चॉकलेट की पहली परत. हम उनकी सतह को अच्छी तरह से चिकना करते हैं और उन्हें समान ऊंचाई के साथ दृढ़ छोड़ देते हैं। हम अन्य दो चॉकलेट के साथ भी ऐसा ही करेंगे। हम इसे फ्रिज में रखते हैं ताकि यह दृढ़ रहे और हम इसे भागों में परोस सकते हैं।